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FAQ

FAQ - häufig gestellte Fragen

  1. NordCap allgemein
    1. Verkauft NordCap an Endkunden?
    2. Verkauft NordCap auch Gebrauchtgeräte?
    3. Wie finde ich einen NordCap Kundendienst in meiner Nähe?
    4. Wo finde ich die NordCap Bankverbindungen?


  2. NordCap.de
    1. Wie funktioniert der Login auf NordCap.de?
    2. Wie bestelle ich online?
    3. Wie funktioniert der Produktfinder?


  3. NordCap Unterlagen
    1. Presseinformationen
      1. Wo finde ich Presseinformationen rund um die NordCap?

    2. Prospekte
      1. Wo finde ich Prospekte zu den NordCap Produkten?
      2. Wo finde ich Prospekte zu den COOL Produkten?

    3. Produktdaten
      1. Wo finde ich ausführliche Daten zu NordCap Produkten?
      2. Wo finde ich Bedienungsanleitungen?
      3. Wo finde ich Maßzeichnungen zu NordCap Produkten?
      4. Wo finde ich Produktinformationen für AutoCAD-Anwendungen?
      5. Gibt es eine Montageanleitung für Standard-Kühlzellen?

    4. Dateien öffnen
      1. Wie kann ich Dateien mit der Endung .dxf und .dwg betrachten?
      2. Wie kann ich Dateien mit der Endung .pdf betrachten?


  4. Begriffsdefinition
    1. Allgemein
      1. Was ist Edelstahl?

    2. Kühltechnik
      1. Was ist ein Hohlwürfel?
      2. Was ist ein Massivwürfel?
      3. Was ist Flockeneis?

    3. Kochtechnik
      1. Was für Bratpfannen oder Garpfannen gibt es?

  5. Reklamation
    1. Ich habe einen Garantiefall - was muss ich tun?
    2. Was ist im Falle eines Transportschadens zu tun?
    3. Wie finde ich einen NordCap Kundendienst in meiner Nähe?


  6. Normen und Verordnungen
    1. Was besagt die UK-Norm?
    2. Was besagt die NF-Norm?


  7. Produktinformationen
    1. Bestückung / Inhalt
      1. Wie viele Roste passen in einen Kühl-/Tiefkühlschrank?
      2. Welchen Abstand haben die Roste in einem Kühl-/Tiefkühlschrank?
      3. Passen in die 400 l-Serie der Alpeninox Schränke EN-Behälter mit den Maßen 600 x 400 mm?
      4. Sind bei den Pizza-Aufsätzen noch andere Bestückungen möglich und wie sehen diese aus?
      5. Wie viele 30 l-Fässer passen in ein Türabteil der NorcCap Getränketheken?
      6. Sind die Mülltonnen für Abfallkühler im Lieferumfang enthalten?

    2. Reinigung und Pflege von Produkten
      1. Wie pflege ich meine Edelstahlprodukte am besten?
      2. Wie entferne ich Kalkrückstände?
      3. Wie oft muss ein Eiswürfelbereiter gereinigt werden?
      4. Wie reinige ich am besten meine Schankanlage?
      5. Wie lagere ich Speiseeis korrekt?

    3. Ein- und Umbau von Produkten
      1. Was muss ich beim Einbau von Kühlschränken beachten?
      2. Ist es möglich, den Türanschlag nachträglich zu wechseln oder muss dies werkseitig erfolgen?
      3. Was kann ich tun, wenn die Tür meines Geräts nach Umbau des Türanschlags nicht mehr richtig schließt?
      4. Ist es möglich die NordCap Wandkühlregale bündig in einen Schrank einzubauen?
      5. Was muss ich beim Einbau von NordCap Panoramavitrinen beachten?
      6. Muss ich für einen eckigen Glasaufbau an einer Panoramavitrine einen Mehrpreis zahlen?
      7. Gibt es eine Montageanleitung für NordCap Standard- Kühlzellen?

    4. Was muss ich wie kühlen?
      1. Wann benötige ich "stille Kühlung" und wann "Umluftkühlung"?
      2. Warum sollte ich in einem normalen Tiefkühlschrank keine frische Ware einfrieren?
      3. Was muss ich bei der Kühlung von bestimmten Lebensmitteln beachten?
      4. Was muss ich bei der Kühlung von Torten beachten?
      5. Kann ich Torten in einer PS-Vitrine auch über Nacht lagern?
      6. Warum müssen Schlachtabfälle und Nassmüll gekühlt werden?
      7. Wofür sollte ich mir einen Schockfroster zulegen? Welche Vorteile bieten mir diese Geräte?
      8. Infos zu Speiseeis
      9. Kann ich in den FV-Wandkühlregalen unverpacktes Obst und Gemüse zum Verkauf anbieten?

    5. Technische Fragen
      1. Allgemein
        1. Was bewirkt ein Verdampfer?
        2. Was ist eine Zyklusinversion?
        3. Warum ist eine starke Isolierung von Vorteil?
        4. Warum ist ein Bodenablauf von Vorteil?
        5. Was passiert bei der Abtauung?
        6. Welche Funktion hat ein Verdichter?
        7. Welche Funktion hat ein Verflüssiger?
        8. Welche Funktion hat ein Drosselorgan (Expansionsventil)?
        9. Welcher Standort ist für meine Eisvitrine geeignet?
        10. Bietet das Kältemittel R290 a Vorteile?
      2. Funktion der NordCap Geräte
        1. Bis zu welcher minimalen Außentemperatur funktionieren die NordCap Geräte?
        2. Kann ich NordCap Kühlgeräte bedenkenlos direkt in einem Schwimmbadbereich betreiben?
        3. Welche Ursache hat das beschlagen von Glasscheiben bei Kühlvitrinen?
        4. Wie hoch ist die Wärmeabgabe von Gerät …. (z. B. Kühlschrank KU 551)? Gibt es eine Formel zur Errechnung der Wärmeabgabe?
        5. Was ist der "Turbo Cooling Zyklus"? Ersetzt dieser einen Schockfroster?
      3. Modellspezifische Fragen
        1. Wie hoch ist der Wasserverbrauch der Eiswürfelbereiter?
        2. Muss ich einen Wasserfilter vor meinem Eisbereiter installieren?


  8. Energiesparen
    1. Welche Tipps gibt NordCap im Hinblick auf das Thema Energiesparen

  9. Kochtechnik
    1. Double-Air-Break
    2. Regenerieren
    3. Cook&Hold
    4. Halbautomatische Reinigung
    5. Manuelle Beschwadung
    6. LTC (Low Temperature Cooking)
    7. Lambda-Sensor
    8. Bifunktionales Gebläse und Luftleitssystem
    9. Cruise-Steuerung
    10. Softchilling (Lufttemperatur -2°C)
    11. Hardchilling (Lufttemperatur -20°C)
    12. Turbo Cooling
    13. Rapid System
    14. Abheben der Flamme
    15. Ableitungseinrichtung
    16. Absaugschwerpunkt
    17. Abscheider
    18. Aerosolabscheider
    19. Aerosolabscheiderkeil/zeile
    20. Aerosolat
    21. Aerosolatsammelrinnensystem
    22. anströmseitiges Aerosol
    23. Ausdehnungskocher
    24. belüftete Flamme
    25. Bemessungsaufnahme
    26. Bereitschaftsmodus
    27. Bettvolumen
    28. Blanchieren
    29. Blindblech
    30. Brat- und Griddleplatte
    31. Druckbratpfanne
    32. Fritierbratpfanne
    33. Kippbratpfanne
    34. Kippbratpfanne mit Rührwerk
    35. Kipp-Druckgarpfanne
    36. Mehrzweck-Koch und Bratpfanne
    37. Paellapfanne
    38. Standbratpfanne
    39. Stand-Druckgarpfanne
    40. Tiefbettbratpfanne
    41. Brenner mit Luftvormischung
    42. Gebläsebrenner
    43. Hauptbrenner
    44. Hilfsbrenner
    45. offener Brenner
    46. seitlich offener Brenner
    47. Sicherheitsbrenner
    48. Vormischbrenner
    49. Wechselzündbrenner
    50. Wokbrenner
    51. Zünd- oder Wachflammenbrenner
    52. Deckendruckraum
    53. Druckdämpfer
    54. Einbau-Aerosol- und Aerosolatnachbehandlungsanlagen
    55. Entkarbonisierungsanlage
    56. Entkarbonisierungspatrone
    57. Fettbackgerät
    58. Flammendurchschlag
    59. Flammenfühler
    60. gravimetrischer Wirkungsgrad
    61. Griddleplatte
    62. Halogenwasserstoff und Kohlenstoff
    63. Standardausführung H S
    64. Hygieneausführung H 1
    65. Hygieneausführung H 2
    66. Hygieneausführung H 3
    67. induktive Heizquelle
    68. Atmosphären-Kochkessel
    69. Dampfkochkessel
    70. Doppelwand-Kochkessel
    71. Doppelzweck-Kochkessel
    72. Druckkochkessel
    73. Einwand-Kochkessel
    74. Kippkochkessel
    75. Kochkessel
    76. Kohlenstoffablagerung
    77. Kombinationsabschneider
    78. Luftspülung
    79. Schließzeit
    80. Vordrossel
    81. Wobbeindex
  10. Spültechnik
    1. Teilentsalzung in LE
    2. Teilentsalzung/Vollentsalzung
    3. Wasserenthärtungsanlage


  11. Schulverpflegung
    1. Mischküche
    2. Anlieferung von TK-Kost
    3. Anlieferung von Kühlkost
    4. Anlieferung von Warmverpflegung
    5. Ausgabesysteme