GELATO MIX Concept Coldstone für Show Dekorationen

GELATO BMIX 132-131

Coldstone Basiseinheit, steckerfertig, ohne Frontpaneel

• Coldstone Einheit Gelato BMIX in steckerfertiger oder zentralgekühlter Ausführung
• gekühlte Marmorplatte für das professionelle Show-Dekorieren von Speiseeis mit Toppings, Schokolade und/oder Soßen
• Temperaturbereich bis -16°C regelbar
• maximaler Einblick auf die Dekorationsfläche durch den eckigen Glasaufbau
• Serienausstattung inkl. transparenten Behältern GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings
  Modell 139 mit Platz für 5+3 und Modell 172 mit 5+5 Behälter
• 3 seitlich integrierte Bain-Maries zum professionellem Warmhalten von Schokolade oder Soßen, Temperatur bis +65°C regelbar
• bedienseitiger Unterbau inkl. Portioniererspüle mit Reinigungsbrause und einem ausziehbaren Ablageboard
• elektronische Steuerung für die gekühlte Platte und die Bain-Maries
  
  Planungshinweis:
• Das BMIX-Konzept lässt sich ideal mit dem Programm GelatoSHOW und PastrySUPERSHOW verbinden
  :
  Zentralgekühlte Version (EXC) mit vorinstalliertem 4-Wege E-Ventil R 404a. Es ist zwingend erforderlich den ISA-Maschinensatz zu verwenden.
  
  Varianten mit separater Kältemaschine (Kühlung: Luft oder Luft/Wasser) auf Anfrage für nahezu jeden Einsatzbereich lieferbar.

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