Konvektionsofen EK 6 x GN 1/1
Datenstand: 12.04.2025 - 08:04 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406240451 

- für GN 1/1, Einschub quer
- Entlüftungsventil (in der Deckplatte)
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Kondenswasser-Aufrinne, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
- Halogen-Innenbeleuchtung
- Garraum, Edelstahl, abgerundete Ecken
- elektromechanische Steuerung
- Hauptschalter / Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase
- trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten oder endlos)
- Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Wasserablauf 
 
Hinweis:
Lieferung ohne GN-Tragroste. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand in mm: 50. Weitere Modelle auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	860
Tiefe (außen):	841
Höhe (außen):	650

Tiefe bei geöffneter Tür:	1415

Breite (innen):	560
Tiefe (innen):	370
Höhe (innen):	380 

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Tischgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	7,7 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz 

VERKLEIDUNG
außen:	Edelstahl 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	93
Nettogewicht (kg):	80 

SERIENZUBEHÖR
1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
1 x Auflagegestell, für GN 1/1, Einschub-Abstand in mm: 60
4 x Füße 

SONDERZUBEHÖR
Anschlussset für Enthärterpatrone, 2 flexible Silikondruckschläuche (je 1,5 m) mit Edelstahlummantelung,<br />3/4" Metallanschlussgewinde (gerade), belastbar bis 15 bar, Platzdruck 90 bar, Nennweite DN 10, inkl. Wasserzähler
Fresh Magnum, Teilentsalzung bis 9.500 l/bei 10° dH mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Fresh Maxi, Teilentsalzung bis 5.600 l mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Fresh Mini, Teilentsalzung bis 2.700 l mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Frittierkörbe (2 Stk.), für Heißluftdämpfer GN 1/1
Führungsschienen, für GN-Ablaufbehälter 1/1
Füße (4 Stk.), für Öfen mit 6 x GN 1/1, 10 x GN 1/1, 6 x GN 2/1 und 10 x GN 2/1
GN-Edelstahlroste 1/1 (2 Stk.), B x T x H in mm: 530 x 325 x 2
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), bis zu 8 Hähnchen pro Rost
GN-Roste 1/2 (2 Stk.), für GN-Schalengestell 1/2
Handbrause, seitliche Montage
Kerntemperaturfühler, für Öfen mit 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1, für nachträglichen kundenseitigen Einbau
Untergestell, für 6 x GN 1/1
Wasserenthärter (Salz) mit automatischer Regeneration