Konvektionsofen EK / 10 x GN 2/1
Datenstand: 12.04.2025 - 08:04 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406240456 

- für GN 2/1, Einschub quer
- 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
- Incoloy CNS-Heizwiderstände  (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum
- beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem "Flow Channel", abgerundeter Boden
- elektromechanische Steuerung
- Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase, Hauptschalter / Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, digitale Temperaturanzeige (in der Bedienblende)
- trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten)
- CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	890
Tiefe (außen):	1300
Höhe (außen):	970

Tiefe bei geöffneter Tür:	1906

Breite (innen):	590
Tiefe (innen):	760
Höhe (innen):	680 

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Tischgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	24,50 kW | 400 V | 3N | 50 Hz 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	0
Nettogewicht (kg):	147 

SONDERZUBEHÖR
Abgaskamin, für Gasgeräte mit 10 x GN 1/1 bis GN 2/1
Anschlussset für Enthärterpatrone, 2 flexible Silikondruckschläuche (je 1,5 m) mit Edelstahlummantelung,<br />3/4" Metallanschlussgewinde (gerade), belastbar bis 15 bar, Platzdruck 90 bar, Nennweite DN 10, inkl. Wasserzähler
Bausatz, Hordengestell 10 x GN 2/1
Fresh Magnum, Teilentsalzung bis 9.500 l/bei 10° dH mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Fresh Maxi, Teilentsalzung bis 5.600 l mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Fresh Mini, Teilentsalzung bis 2.700 l mit gesilberter Aktivkohle für die Versorgung mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (KH)
Führungsschienen, für GN-Ablaufbehälter 1/1
Füße (4 Stk.), für Öfen mit 6 x GN 1/1, 10 x GN 1/1, 6 x GN 2/1 und 10 x GN 2/1
GN-Edelstahlroste 2/1 (2 Stk.), CNS 1.4301
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), bis zu 8 Hähnchen pro Rost
Handbrause, seitliche Montage
Kerntemperaturfühler, für Öfen 20 x GN 1/1 bis GN 2/1
Wasserenthärter (Salz) mit automatischer Regeneration