Heißluftdämpfer EK 6 x GN 1/1
Datenstand: 12.04.2025 - 08:04 Uhr

Anbieter:	NordCap
Artikelnummer:	406228960 

- für GN 1/1, Einschub längs
- stapelbar (siehe Sonderzubehör)
- "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
- LED-Innenbeleuchtung
- abgerundete Ecken
- elektronische Steuerung (in der Frontblende)
- Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für Start / Stopp, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, Eigendiagnose, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- 5 x Betriebsart: Soft, Medium, Strong, Extra Strong und Rinse-only, Programmspeicherplätze für Rezepte, boilerlose Dampffunktion, automatisches Selbstreinigungsprogramm
- Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Wasserablauf 
 
Hinweis:
Bitte prüfen Sie vor einer Stapelung von Geräten deren endgültige Gesamthöhe in Bezug auf barrierefreien und gefahrlosen Zugang durch das Bedienungspersonal. Lieferung ohne GN-Tragroste. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand in mm: 50. 
 
ABMESSUNGEN (MM)
Breite (außen):	867
Tiefe (außen):	775
Höhe (außen):	808

Tiefe bei geöffneter Tür:	1319

EIGENSCHAFTEN
Energieart:	Elektro
Aufstellungsart:	Tischgerät 

TECHNISCHE DATEN
Anschlusswert (Elektro):	11,10 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz 

VERKLEIDUNG
außen:	CNS 1.4301 

GEWICHTSANGABEN
Bruttogewicht (kg):	85
Nettogewicht (kg):	107 

SERIENZUBEHÖR
1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
1 x Auflagegestell, für GN 1/1, bis zu 30 kg belastbar, Einschub-Abstand in mm: 65
1 x USB- und WLAN-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
4 x Füße 

SONDERZUBEHÖR
Ablufthaube mit Lüftermotor, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Ablufthaube mit Lüftermotor, für 6 x GN 1/1-Ofen
Bäckerei-Gestell, für EN 600 x 400 mm, für 6 x GN 1/1-Ofen, fahrbar, 5 Einschübe, Einschub-Abstand in mm: 80
Einschubgestell mit Griff, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Füße, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 200
GN-Behälter 1/1-20, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Behälter 1/1-40, doppelseitig antihaft-beschichtet
GN-Grillrost 1/1, Aluminium
GN-Hähnchenrost 1/1 (2 Stk.), bis zu 8 Hähnchen pro Rost
GN-Rost 1/1 (2 Stk.), CNS, B x T x H in mm: 530 x 325 x 2
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
Handbrause, seitliche Montage
Hordengestell-Transportwagen, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Kerntemperaturfühler, USB-Anschluss
Radsatz (4 Stk.), für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen und GN 2/1-Untergestell
Stapelkit, H in mm: 120, für 6 x GN 1/1-Ofen (Elektro) auf 6 und 10 x GN 1/1-Ofen (Elektro)
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 5 x GN 2/1-Tablett, Einschub-Abstand in mm: 80
Tablett-Untergestell, fahrbar, für 6 x GN 1/1-Tablett, Einschub-Abstand in mm: 65
Untergestell mit Tabletthalterung, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Unterschrank, geschlossen, beheizbar, für EN 600 x 400 mm, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen
Wand-Befestigungskit, zur Fixierung an der Rückwand
Wärmeschutzblech für Stapelkit, für 6 x GN 1/1-Ofen auf 10 x GN 1/1-Ofen
Wärmeschutzblech für Stapelkit, für 6 x GN 1/1-Ofen auf 6 x GN 1/1-Ofen
Wärmeschutzblech, für 6 x GN 1/1-Ofen
zusätzliche Einschubschienen (2 Stk.), für offenen Unterbau, für 6 und 10 x GN 1/1-Ofen