Schnellkühler / Schockfroster

Außenmaße:
Breite:	760 mm
Tiefe:	760 mm
Höhe:	1640 mm

Innenmaße:
Breite:	640 mm
Tiefe:	419 mm
Höhe:	730 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	1450 mm

Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen):	+90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten):	+90 bis -18 °C
Kältemittel:	R-452A
Füllmenge:	1500 g
Anschlusswert:	2880 W / 400 V

Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) 
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 
Quereinschub (CW) 
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 32 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 28 kg Ware / Zyklus 
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. 
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 
Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm 
elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, 
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge, 
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb 
mit einer vorgewählten Kühltemperatur 
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5" 
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 
Innenraum mit abgerundeten Ecken 
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit  
Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm 
serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller:	NordCap
Typ:	SF 32/28-CW CRIO CHILL

Sonderzubehör:
***HACCP-Schnittstellenkit für PC
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***1 extra Kerntemperaturfühler zum serienmäßigen (nur ab Werk)