Schnellkühler / Schockfroster

Außenmaße:
Breite:	895 mm
Tiefe:	939 mm
Höhe:	1731 mm

Innenmaße:
Breite:	505 mm
Tiefe:	705 mm
Höhe:	902 mm

Tiefe bei geöffn. Tür:	1474 mm

Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen):	+90 bis +3 °Cbei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten):	+90 bis -18 °C
Kältemittel:	Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Anschlusswert:	1900 W / 230 V

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt 
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C 
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 
Längseinschub (LW) 
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) 
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) 
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte 
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur 
Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) 
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm 
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur 
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C 
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" 
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt 
Innenraum mit abgerundeten Ecken 
Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder 
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm 
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Hersteller:	NordCap
Typ:	SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL

Sonderzubehör:
***Einfahrrahmen für 10 GN 1/1
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***Satz GN 1/1-Edelstahl-Schienen (5 Paar)
***externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung, für Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW