Konvektionsofen
MKF 611 C BM

• Elektroausführung, Umluft, Direktdampfsystem HUMILOGIC™
• Innenraum aus einem Stück gefertigt, Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™
• innenbelüftete Tür, LED-Innenbeleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, gegen Aufpreis werksseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
• Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
• Energiesparisolierung
• elektronische BLACK MASK Steuerung, 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer, Startzeitverzögerung, 100 Programmspeicherplätze, Direktdampfsystem, automatische Regelung, 10-stufig,Feuchtigkeitsregulierungs-Software, Vorheiz- / Warmhalte- / Abkühlfunktion
• USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
• automatisches Reinigungssystem MKWT
• serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler EKSCS
• serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 GN-Blechen / -Rosten 1/1, Abstand der Auflageschienen in mm: 68

Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugehörige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubehör).
Bitte beachten: Bei Nutzung des Ofens werden insgesamt 2 Wasseranschlüsse benötigt. Bei Nutzung der Abzugshaube (490500209) wird ein weiterer Wasseranschluss benötigt.
Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.