Bereits 1964 wurde in der Schweiz die europäische Norm EN 631 erlassen, welche die Größe von in der Gastronomie gebräuchlichen Behältern regelt. Dies erleichtert die Abläufe in der Lebensmittelproduktion erheblich. Das Standardmaß heißt GN 1/1 und bezeichnet Behälter der Größe 530x325mm (Länge x Breite). Andere Größen werden in Brüchen relativ zu diesem angegeben. Wir bieten Ihnen Behälter in den üblichen Maßen 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 und 2/3 an, je nach Modell mit einer Höhe von 40, 65, 100, 150 oder 200 mm. Damit bietet NordCap ein Höchstmaß an Flexibilität bei der Einrichtung von Gastronomieküchen sowie bei der Gestaltung von Arbeitsabläufen.

Darüber hinaus bieten wir eine umfangreiche Auswahl an Deckeln für die entsprechenden Behälter. Zum Beispiel den Gastronorm Behälter GN 1/3 - Deckel aus transparentem Polycarbonat. So ist die noch enthaltene Menge an zubereiteter Ware immer im Blick. Der Deckel hält Temperaturen von -40 bis +100 °C stand. Desweiteren führen wir Stege zum Unterteilen und Halten von Behältern in den Standardmaßen 530 mm (Längssteg)und 325 mm (Quersteg). Somit finden Sie bei uns alles, um Ihre Gastromöbel optimal mit Gastronormbehältern zu organisieren und auszustatten.