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Schnellkühler / Schockfroster
SF 100/70-LW CRIO CHILL

eigengekühlt, für bis zu 10 GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 400 mm

402729257
Listenpreis:
23.039,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 30.09.2022 15:20
für 10 GN 2/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Schockfrosten von... mehr
  • für 10 GN 2/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • Auftaufunktion bis +40 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Längseinschub
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Maschinenfach unten
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • Soft-Chilling
  • Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Multifunktionsstruktur für GN 2/1, verstellbar auf EN 600 x 800 mm
  • Abstand zwischen den Auflageschienen 87 mm
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Artikelnummer: 402729257
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 10 x GN 2/1-65 oder EN 600 x 800 mm
20 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
Bruttogewicht: 350 kg
Nettogewicht: 320 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -40 °C
Breite außen: 1250
Tiefe außen: 1092
Höhe außen: 1730
Breite innen: 611
Tiefe innen: 844
Höhe innen: 902
Tiefe bei geöffn. Tür: 1867
Breite Verpackung: 1350
Tiefe Verpackung: 1200
Höhe Verpackung: 1800
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 6790 W | -20 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge: 3000 g
Anschlusswert Elektro: 5,50 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
Steuerung: digital
Leistung: 100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
70 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
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