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Schnellkühler / Schockfroster
SF 12/7-CW CRIO CHILL

eigengekühlt, für bis zu 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm

402728963
Listenpreis:
6.067,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 25.09.2022 07:10
für 6 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Schockfrosten von... mehr
  • für 6 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Quereinschub
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Maschinenfach unten, Türanschlag rechts, wechselbar
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • Soft-Chlilling
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fester Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
  • serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
Artikelnummer: 402728963
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 6 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm
3 x GN 1/1-65
Bruttogewicht: 101 kg
Nettogewicht: 95 kg
Temperaturbereich: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF,90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -35 °C
Breite außen: 762
Tiefe außen: 700
Höhe außen: 824
Breite innen: 640
Tiefe innen: 430
Höhe innen: 380
Tiefe bei geöffn. Tür: 1407
Breite Verpackung: 840
Tiefe Verpackung: 780
Höhe Verpackung: 1060
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 234 W | -23,3 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge: 380 g
Anschlusswert Elektro: 0,73 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Geräuschpegel: 61 dB
Steuerung: digital
Leistung: 12,5 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
7,2 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
Energieverbrauch: 0,51 kWh/24h