SF 12/7-CW CRIO CHILL

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Zuletzt aktualisiert: 06.06.2023 12:10

für 6 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Schockfrosten von... mehr

für 6 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Quereinschub
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
Maschinenfach unten, Türanschlag rechts, wechselbar
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
Soft-Chlilling
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fester Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler

Serienzubehör