SF 50/50-LW CRIO CHILL

402_SF-50-LW-Cruise_produktabbildung_web

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Zuletzt aktualisiert: 03.10.2022 18:10

für 10 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Schockfrosten von... mehr

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für 10 GN 1/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
Auftaufunktion bis +40 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
Maschinenfach unten
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
Soft-Chilling
Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Multifunktionsstruktur für GN 1/1 verstellbar auf EN 600 x 400 mm
Abstand zwischen den Auflageschienen 87 mm
serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler