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Schnellkühler / Schockfroster
SKF 12F GN 2/1

eigengekühlt, für bis zu 12 GN-Behälter 2/1-65
oder 12 GN-Bleche / -Roste 2/1

433000009
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18.493,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 03.10.2022 18:10
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)... mehr
  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • für die Aufnahme bis zu 12 GN-Behälter 2/1-65 (mit Sonderzubehör maximal 24 Bleche möglich)
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 78 kg Ware / Zyklus
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 58 kg Ware / Zyklus
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Energiesparisolierung
  • Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Standardprogramme, Produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Kaskadenzyklus, (zusätzliche Kerntemperaturfühler nötig), Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme
  • Soft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Heißgasabtauung, manuelle Tauwasserentleerung
  • Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
  • Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 2/1 Behältern
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Artikelnummer: 433000009
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 12 x GN 2/1-65
bis zu 24 (mit Sonderzubehör) x GN 2/1
Bruttogewicht: 248 kg
Nettogewicht: 230 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 3 bis -40 °C
Breite außen: 820
Tiefe außen: 980
Höhe außen: 1825
Breite innen: 716
Tiefe innen: 548
Höhe innen: 1066
Tiefe bei geöffn. Tür: 1753
Breite Verpackung: 860
Tiefe Verpackung: 1058
Höhe Verpackung: 2022
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 6130 W | -10 °C (VT)
Anschlusswert Elektro: 3,98 kW | 400 V | 3N | 50 hz
Steuerung: digital
Leistung: 78 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
58 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
Zubehör 1
Artikel:
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Ozongenerator Hygienesystem auf Sauerstoffionen-Basis zur Keimreduktion im Innenraum
Artikel-Nr.: 433001000
Listenpreis: 728,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten