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Schnellkühler / Schockfroster
SKF 15 GN 1/1

eigengekühlt, für bis zu 15 GN-Behälter 1/1-65
oder 15 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm

433000006
Listenpreis:
15.162,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 03.02.2023 08:40
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)... mehr
  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • für die Aufnahme bis zu 15 GN-Behälter 1/1-65 oder EN-Bleche 600 x 400 mm (mit Sonderzubehör maximal 30 Bleche möglich)
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 68 kg Ware / Zyklus
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 52 kg Ware / Zyklus
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Energiesparisolierung
  • Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Standardprogramme, Produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Kaskadenzyklus, (zusätzliche Kerntemperaturfühler nötig), Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme
  • Soft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Heißgasabtauung, manuelle Tauwasserentleerung
  • Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
  • Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 1/1 Behältern oder EN Blechen 600 x 400 mm oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Serienzubehör
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 15 x GN-Schiene 1/1, Paar
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 15 x GN-Schiene 1/1, Paar
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
Artikelnummer: 433000006
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 15 x GN 1/1-65
bis zu 30 (mit Sonderzubehör) x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Bruttogewicht: 233 kg
Nettogewicht: 213 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C,tot +90 °C,up to +90 °C
Arbeitstemperatur: 3 bis -40 °C
Breite außen: 750
Tiefe außen: 800
Höhe außen: 2004
Breite innen: 646
Tiefe innen: 422
Höhe innen: 1206
Tiefe bei geöffn. Tür: 1505
Breite Verpackung: 800
Tiefe Verpackung: 890
Höhe Verpackung: 2174
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 7100 W | -10 °C (VT)
Anschlusswert Elektro: 4,90 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Steuerung: intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Speicher für Standard-/ und produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Auftaufunktion, Quickstart Programmauswahl, Zyklusdaten-/ und Alarme-Anzeige
Leistung: 68 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
52 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

Serienzubehör

  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 15 x GN-Schiene 1/1, Paar
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
Sonderzubehör 1
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Ozongenerator Hygienesystem auf Sauerstoffionen-Basis zur Keimreduktion im Innenraum
Artikel-Nr.: 433001000
Listenpreis: 728,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten