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Schnellkühler / Schockfroster
SKF 20 GN 1/1 Rational

eigengekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen - 20 x GN 1/1
oder EN 600 x 400 mm

433000012
Listenpreis:
24.498,00 € *
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Variante

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Zuletzt aktualisiert: 02.02.2023 11:40
Monostruktur-Einfahrgerät, Maschinenfach oben, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang... mehr
  • Monostruktur-Einfahrgerät, Maschinenfach oben, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • zum Einfahren mit Hordengestellwagen Rational iCombi 20 GN 1/1
  • Das Fahrgestell des Hordenwagens fährt unter den Schnellkühler, Schnellkühler auf Füßen
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 78 kg Ware / Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Standardprogramme, Produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Kaskadenzyklus, (zusätzliche Kerntemperaturfühler nötig), Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme
  • Soft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Energiesparisolierung aus Polyurethan hoher Dichte
  • Tür, Türanschlag links, beheizter Türumfang zur Vermeidung von Frostbildung
  • Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter
  • Heißgasabtauung
  • über dem Schrank angeordnetes Technikfach
  • Verflüssigungssatz im Technikraum untergebracht, herausnehmbar und leicht von hinten zu inspizieren
  • Kondenswasser wird durch ein Ablaufrohr nach unten aus dem Gerät abgeführt

Hinweis:
Ozongenerator nur ab Werk gegen Aufpreis möglich. Bitte bei Bestellung angeben.

Serienzubehör
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
Artikelnummer: 433000012
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 1 x Hordenwagen GN 1/1 (RATIONAL™)
Bruttogewicht: 410 kg
Nettogewicht: 370 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C,tot +90 °C,up to +90 °C
Arbeitstemperatur: 3 bis -40 °C
Breite außen: 1210
Tiefe außen: 1065
Höhe außen: 2293
Breite innen: 686
Tiefe innen: 870
Höhe innen: 1544
Breite Verpackung: 1240
Tiefe Verpackung: 1100
Höhe Verpackung: 2420
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 9230 W | -10 °C (VT)
Anschlusswert Elektro: 6,40 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung: 17,3 A
Steuerung: intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Touchscreen, Speicher für Standard-/ und produktspezifische Programme, Multi-Timer-Funktion, Auftaufunktion, Quickstart Programmauswahl, Zyklusdaten-/ und Alarme-Anzeige
Leistung: 100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
78 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

Serienzubehör

  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar