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Schnellkühler / Schockfroster
SF 150/120-LW CRIO CHILL

eigengekühlt, für Hordenwagen / Regalwagen 20 x GN 2/1

402729266
Listenpreis:
33.209,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 30.09.2022 15:20
für Hordenwagen / Regalwagen 20 GN 2/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang... mehr
  • für Hordenwagen / Regalwagen 20 GN 2/1, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten), vorbereitet zum Anschluss an einen bauseitigen Kaltwassersatz
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • Auftaufunktion bis +40 °C
  • außen und innen CNS 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 150 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm
  • hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • Soft-Chilling
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken, für 1 x Hordenwagen / Regalwagen für 20 x GN 2/1, Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1846 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Ausführung mit flachem Edelstahlboden, für die Nutzung des Schockfrostprogrammes muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler

Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.

Ausführung mit flachem Edelstahlboden.

Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.

Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern sprechen Sie uns bitte an.

Artikelnummer: 402729266
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 1 x Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen, 20 x GN 2/1 (RATIONAL™ oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2/1)
Bruttogewicht: 600 kg
Nettogewicht: 590 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -40 °C
Breite außen: 1400
Tiefe außen: 1266
Höhe außen: 2470
Breite innen: 780
Tiefe innen: 915
Höhe innen: 1846
Tiefe bei geöffn. Tür: 2156
Breite Verpackung: 1495
Tiefe Verpackung: 1370
Höhe Verpackung: 2670
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 8070 W | -20 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge: 2300 g
Anschlusswert Elektro: 8,00 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
Wasserverbrauch: 1,90 l
Steuerung: digital
Leistung: 150 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
120 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)