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Schnellkühler / Schockfroster
SF 150/120-LW CRIO CHILL

eigengekühlt, für Hordenwagen / Regalwagen 20 x GN 2/1

402729266
Listenpreis:
34.299,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 23.07.2024 18:10
für GN 2/1, Einschub längs, einfahrbar für GN-Hordenwagen / -Regalwagen 2/1... mehr
  • für GN 2/1, Einschub längs, einfahrbar
  • für GN-Hordenwagen / -Regalwagen 2/1
  • Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
  • 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag rechts, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Soft-Chilling, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Auftaufunktion bis +40°C
  • Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Abflussrohr 3/4" zum Anschluss über ein Siphon in einen offenen Abfluss
  • Tauwasserablauf 3/4 Zoll

Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Mit flachem Edelstahlboden, auch mit Isolierboden erhältlich. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern. Bitte sprechen Sie uns an.

Serienzubehör
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Artikelnummer: 402729266
Anschlussart: eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 1 x GN-Kombidämpfer-Hordenwagen 2/1 oder GN-Regalwagen 2/1 oder GN 2/1 (RATIONAL™ oder ZANUSSI-Hordengestellwagen)
Bruttogewicht: 600 kg
Nettogewicht: 590 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -41 °C
Breite außen: 1400
Tiefe außen: 1266
Höhe außen: 2470
Breite innen: 780
Tiefe innen: 915
Höhe innen: 1846
Tiefe bei geöffn. Tür: 2156
Breite Verpackung: 1495
Tiefe Verpackung: 1370
Höhe Verpackung: 2670
Kältemittel: R-452A
Kälteleistung: 8070 W | -20 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge: 2300 g
Anschlusswert Elektro: 8,00 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung: 15,5 A
Wasserdruck: 1,5 bis 3 bar
Schutzart: IPX4 - spritzwassergeschützt
Steuerung: elektronische Steuerung
Leistung: 150 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
120 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

Serienzubehör

  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler