Backwarentiefkühlschränke

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BKT 460

Backwarenschrank

NC41N

für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, steckerfertig

NC81N

für GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm, steckerfertig

In Bäckereien und Gastronomiebetrieben kommen spezielle Backwarentiefkühlschränke zum Einsatz, um Teiglinge und vorgefertigte Backwaren zu lagern und sie zu gegebenem Zeitpunkt ohne Qualitätseinbußen weiterverarbeiten zu können.

Die von NordCap angebotenen Backwarentiefkühlschränke sind für den Einsatz von Euronormblechen 600 x 800 und/oder 600 x 400 mm konstruiert. Wählen Sie, je nach Art der zu verarbeitenden Lebensmittel, ein Gerät mit Umluft- oder statischer Kühlung. Bei einer langfristigeren Lagerung empfehlen wir unsere Backwarenlagerfroster, die Backwaren auf bis zu -30 °C herunter kühlen.