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Gärvollautomat
GSK 460
für EN 600 x 400 mm, steckerfertig, Umluftkühlung
Artikel-Nr.:
45851600400
Listenpreis:
7.859,00 € *
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für EN 600 x 400 mm zur kontrollierten Gärführung und temperierten Kühlung von Teigprodukten... mehr
- für EN 600 x 400 mm
- zur kontrollierten Gärführung und temperierten Kühlung von Teigprodukten
- CNS-Tragleiste zur Aufnahme von Auflagenschienen (pro Seitenwand)
- Luftverteilungssystem für Innenraum, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Feuchtigkeitsregulierung, mit Luftbefeuchter von 40% bis 100%
- 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, ab 90° feststehend, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Schloss, Edelstahl-Griff, durchgehend, Türanschlag rechts, wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- LED-Innenbeleuchtung
- abgerundete Ecken, Boden diamantgeschliffen, integrierter Bodenablauf
- elektronische Steuerung (in der Frontblende)
- LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, multilingual, akustische und optische Alarmfunktion, RS 485 Schnittstelle, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- automatische Phasenaktivierung (Sperren, Konservieren, Erwecken, Säuern, Halten), manuelle Phasenaktivierung nach Bedarf, programmierbare Garphasen
- Festwasseranschluss zur Wasserzufuhr, rückseitig angeordnet, Wasserablauf, Ø in mm: 20, unten angeordnet
- automatische Abtauung (Heißgas), automatische Tauwasserverdunstung
- Maschinenfach oben (außerhalb des Innenraums), Isolierung zwischen Maschine und Kühlabteil, Zugang zu Komponenten wartungsfreundlich
- Verdampfer, korrosionsbeständig
Hinweis:
Lieferung ohne EN-Bleche.
Artikelnummer:
45851600400
GTIN:
4063377201919
Aufstellungsart:
Standgerät
Anschlussart:
steckerfertig
Kühlungsart (Produkt):
Umluftkühlung
Kältemittel:
R-290 (Propan) GWP100 AR5 3
Kälteleistung:
438 W | -10 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge:
0,09 kg (85 g)
Bruttoinhalt:
460 l
Nettoinhalt:
291 l
Eignung:
zur kontrollierten Gärführung und temperierten Kühlung von Teigprodukten
Aufnahme (wahlweise):
20 x EN 600 x 400 mm
Steuerung:
elektronische Steuerung (in der Frontblende)
Temperaturbereich:
-5 bis 45 °C bei 40 °C UT und 40 % RF
Klimaklasse:
5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Isolierung:
Energiesparisolierung in mm: bis zu 75
Verkleidung außen:
CNS 1.4301, Monostruktur
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Geräuschpegel:
ca. 44 dB
Bruttogewicht:
145 kg
Nettogewicht:
130 kg
Anschlusswert Elektro:
0,32 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Breite außen:
620
Tiefe außen:
857
Höhe außen:
2040
Tiefe bei geöffn. Tür:
1395
-
Produktdatenblatt
CAD- & BIM-Daten
AutoCAD 3D (DWG/DXF)Betrieb & Wartung
BedienungsanweisungMontage & Installation
Elektrischer Schaltplan MaßzeichnungRechtliches & Konformität
KonformitätserklärungProduktinformationen & Datenblätter
Maßzeichnung Vergabetext / Ausschreibungsvorlage
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