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Gärvollautomat
GV 900
für EN 600 x 800 mm
Artikel-Nr.:
474600400411
Listenpreis:
10.169,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
Bestellartikel
Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig
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- Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig
- für 20 EN-Bleche oder -Behälter 600 x 400 mm
- Multifunktionsgerät zur zeitentkoppelten Vorbereitung von Backwaren in 5 Phasen:
Gär-Unterbrechung, Konservierung, Gär-Fortführung, Gär-Abschluss, Aufrechterhaltung - außen Sichtseiten CNS 1.4301, Scotch-Brite Schliffbild, Rückwand aus verzinktem Stahl
- innen CNS 1.4301
- Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, mit Hochleistungslüftern für effiziente Kühlung
- Kompressor geschützt gegen thermische Überlastung, mit automatischem Reset
- selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend, Türanschlag rechts
- Schloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en), beheizter Türrahmen
- elektronische Steuerung
- mikroprozessor-gesteuerte Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem (Wasseranschluss erforderlich)
- PUR-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
- automatische Kondenswasserverdunstung
- Innenraum mit abgerundeten Ecken, Reinigungsablauf im Boden
- serienmäßig mit 2 Kerntemperaturfühlern
- 4 höhenverstellbare runde CNS-Füße (von 150 bis 180 mm regulierbar)
Serienzubehör
- 2 x Kerntemperaturfühler
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar
Artikelnummer:
474600400411
Anschlussart:
steckerfertig
Kühlungsart (Produkt):
Umluftkühlung
Verkleidung außen:
Sichtseiten CNS 1.4301
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise):
40 x EN 600 x 400 mm
Nettoinhalt:
820 l
Bruttogewicht:
195 kg
Nettogewicht:
160 kg
Temperaturbereich:
-20 bis 40 °C bei 40 °C UT und 40 % RF
Klimaklasse:
5 (+40 °C UT und 40 % RF)
relative Luftfeuchtigkeit:
55 - 95 %
Breite außen:
790
Tiefe außen:
1030
Höhe außen:
2110
Breite innen:
620
Tiefe innen:
820
Höhe innen:
1510
Tiefe bei geöffn. Tür:
1760
Breite Verpackung:
845
Tiefe Verpackung:
1095
Höhe Verpackung:
2200
Kältemittel:
R-290
Kälteleistung:
820 W | -10 °C (VT)
Kältemittel Füllemenge:
150 g
Anschlusswert Elektro:
1,06 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Absicherung:
5,30 A
Geräuschpegel:
70 dB
Steuerung:
elektronische Steuerung
Serienzubehör
- 2 x Kerntemperaturfühler
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar