Im Pizza-Backmodus passt sich die Backzeit automatisch an die Art des Produkts und die Hitze im Innern des Ofens an. Der Backprozess wird vom Algorithmus automatisiert...
COOL AROUND® Technologie worduch die Hitze im Inneren des Garraums bleibt. Die Außenflächen bleiben kühl für Komfort und Sicherheit in der Arbeitsumgebung.
Das Gerat moduliert autonom in Echtzeit die eingesetzte Energie entsprechend der Produktmenge im Garraum und liefert nur die minimale Energie, die für ein perfektes...
Ein spezielles System leitet die Wärmestrome um und vermeidet so die Bildung von unkontrollierten Luftrückströmungen in der Nähe der zu backenden Produkte. Gleichmäßiges Backen in allen Bereichen...
Die intelligente Funktion, mit der Sie Geld sparen, indem der Ofen in Arbeitspausen auf Standby geschaltet und mit einem Klick wieder betriebsbereit gemacht wird!
Bei den Modellen TT96E, TT98E und TT98E-L/XL können Sie 4 Temperaturen einstellen und unterscheiden: Die 4 Sensoren, die am Ein- und Ausgang der Decke und der Grundplatte...
Was kann man in einem Tunnelofen backen?
Moderne Tunnelöfen und Bandöfen werden häufig als reine Pizzaöfen wahrgenommen. Tatsächlich sind sie jedoch deutlich vielseitiger einsetzbar. Durch die...
Mit serieT können Sie die Wochenschaltuhr einstellen, damit der Ofen immer auf Temperatur ist. Sparen Sie Zeit und steigern Sie die Effizienz Ihrer Mitarbeiter.
Das Gerät moduliert autonom in Echtzeit die eingesetzte Energie entsprechend der Produktmenge im Garraum und liefert nur die minimale Energie, die für ein perfektes Backen notwendig ist, um...
Produktmanager Pizzatechnik | Siegfried Schweizer
Ob Planer, Fachhändler oder Anwender – wir vermitteln Expertenwissen.
Um Gastronomieprojekte perfekt verwirklichen zu können, denken wir in...
Gleicht die Leistung zwischen der Vorder- und Rückseite des Ofens aus, um ein perfektes Backen zu erreichen, ohne das Produkt drehen zu müssen - auch bei einer Nutzung, die durch häufiges Öffnen...
Manueller Backmodus für separates und unabhängiges Einstellen der Leistung und Temperatur von Ober- und Unterdeck.
Hierdurch erfolgt eine perfekte Kalibrirung und Wärmeverteilung.
Manueller Backmodus für separates und unabhängiges Einstellen der Leistung und Temperatur von Ober- und Unterdeck.
Hierdurch erfolgt eine perfekte Kalibrirung und Wärmeverteilung.
Das exklusive, patentierte System, das die installierte Leistung um 20% reduziert, während die tatsächlich verfügbare Leistung beibehalten wird, wodurch eine hervorragende Garleistung...
Die richtige Leistung auch bei Teillasten. Diese Funktion sorgt dafür, dass der Ofen nur die Hälfte des hinteren Garraums nutzt und so Kosten und Verbrauch reduziert.
MORETTI FORNI Impingement-Heißluftsystem
Das Impingement-Heißluftsystem ist eine spezielle Form der Heißlufttechnik, die vor allem in Tunnelöfen, Bandöfen und Durchlauföfen eingesetzt wird....
Die exklusive Funktion, um neue Programme einzugeben oder bestehende zu ändern, Parameter zu prüfen und Mitteilungen über den Servicestatus des Ofens zu erhalten.
Das adaptive Deck ist in jeder Zone mit speziellen Sensoren ausgestattet, die die Hitze, je nach Menge und Art des zu backenden Produkts, mehr als 100 Mal pro Sekunde selbst regulieren. Perfektes...
Die einstellbaren, kippbaren Luftleitbleche minimieren den Wärmeverlust und den Energieverbrauch und sorgen gleichzeitig für das optimale Feuchtigkeitsniveau im Garraum.
Neapolis® fällt schon auf den ersten Blick ins Auge. Er ist raffiniert und funktional und lässt sich leicht in jeden Kontext integrieren. Das Patentiertes Design mit der besonderen...
Der Neapolis Pizzaofen erreicht erreicht eine maximale Temperatur von 510°C. Jederzeit konstante Temperatur mit unvergleichlicher Wärmeverteilung. Das macht ihn...
Die Fastbake Backkammer ist mit einer Backebene aus Biskuitbrand und patentierten Technologien zur Herstellung von modernen und zeitgenössischen neapolitanischen Pizzas ausgestattet. Der Mit...
Multibake Backkammer besteht komplett aus feuerfestem Material. Dank der Vielseitigkeit können nicht nur diese Ideen professionell realisiert werden. Die MultiBake-Version ist daher vielseitig...
Pastrybake ist mit speziellen Heizelementen und einem spezifischen Garzyklus für das perfekte Backen von Gebäck und großen Hefeteilen/Sauerteigartikeln ausgestattet und kann auf Wunsch auch mit...
Romanbake ist eine supercharged Kammer mit stärkeren Heizelementen für den richtigen Boost beim Backen. Die feuerfeste Platte ist ideal zum Backen von Pizza in Blechen.
Die spezielle Steambake Backkammer ist besonders für das direkte Backen von Sandwiches und herzhaften Hefeprodukten geeignet, da sie für eine perfekte Wärmeverteilung über die gesamte Fläche...
Backkammer komplett aus feuerfesten Material. Ein Ofen, mit dem sich viele Pizzavarianten realisieren lassen: Klassische Pizza, Pfannenpizza, Gourmet-Pizza oder römische Schaufelpizza. Mehr oder...
Wir verwenden technisch notwendige Cookies, um Kernfunktionen unserer Webseite zu ermöglichen – darunter z. B. Warenkorb, Sicherheit (CSRF-Token), individuelle Preise, Kundenwiedererkennung und Sitzungsverwaltung.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 S.1 lit. f DSGVO im berechtigten Interesse, die Funktionalität und Nutzerführung unserer Webseite sicherzustellen und zu optimieren. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Zur NordCap Datenschutzerklärung
Folgende Cookies akzeptieren Sie mit einem Klick auf Alle akzeptieren. Weitere Informationen finden Sie in den Privatsphäre-Einstellungen, dort können Sie Ihre Auswahl auch jederzeit ändern. Rufen Sie dazu einfach die Seite mit der Datenschutzerklärung auf.
Technisch notwendige Cookiesimmer aktiv
Wir verwenden technisch notwendige Cookies, um Kernfunktionen unserer Webseite zu ermöglichen – darunter z. B. Warenkorb, Sicherheit (CSRF-Token), individuelle Preise, Kundenwiedererkennung und Sitzungsverwaltung.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 S.1 lit. f DSGVO im berechtigten Interesse, die Funktionalität und Nutzerführung unserer Webseite sicherzustellen und zu optimieren. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Google AnalyticsStatus: aktivStatus: inaktiv
Zur bedarfsgerechten Gestaltung unserer Webseiten verwenden wir das Webanalysetool „Google Analytics“ (Vers.4). Google Analytics erstellt Nutzungsprofile auf Grundlage von Pseudonymen. Hierzu werden permanente Cookies auf Ihrem Endgerät gespeichert und von uns ausgelesen. Auf diese Weise sind wir in der Lage, wiederkehrende Besucher zu erkennen und als solche zu zählen.
Im Rahmen des Dienstes Google Analytics unterstützt uns die Google Ireland Limited als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO. Die Datenverarbeitung kann dabei auch durch Google außerhalb der EU bzw. des EWR (insbesondere in den USA) stattfinden. Im Hinblick auf Google ist ein angemessenes Datenschutzniveau aufgrund des Angemessenheitsbeschlusses (EU-U.S. Data Privacy Framework) gewährleistet. Die Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung, sofern Sie Ihre Einwilligung hier über unser Banner abgegeben haben. Über den Menüpunkt „Cookie-Einstellungen“ auf der öffentlichen Webseite oder im Fachhändler-Bereich können Sie Ihre Auswahl jederzeit individuell anpassen oder Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen.
Wir verwenden Doofinder, um Ihnen eine intelligente Produktsuche mit personalisierten und relevanteren Ergebnissen zu bieten. Dabei können anonymisierte Daten wie Suchanfragen, Klicks oder grobe Standortinformationen verarbeitet werden, um die Nutzererfahrung zu verbessern.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 S.1 lit. f DSGVO im berechtigten Interesse, die Produktsuche nutzerfreundlicher und effizienter zu gestalten.
Microsoft ClarityStatus: aktivStatus: inaktiv
Wir verwenden Microsoft Clarity, einen Webanalysedienst der Microsoft Ireland Operations Limited bzw. der Microsoft Corporation. Mit Microsoft Clarity analysieren wir das Nutzungsverhalten auf unserer Webseite, um diese nutzerfreundlicher, technisch stabiler und bedarfsgerechter zu gestalten. Hierzu können insbesondere Seitenaufrufe, Klicks, Scrollverhalten, Mausbewegungen, Interaktionen mit Seitenelementen, technische Geräte- und Browserinformationen sowie Heatmaps und Sitzungswiederholungen verarbeitet werden.
Microsoft Clarity kann Cookies oder ähnliche Technologien auf Ihrem Endgerät speichern und auslesen. Die Verarbeitung erfolgt nur auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO. Sensible Bereiche wie Checkout, Login, Kundenkonto, Registrierung und Formularseiten werden von der Analyse ausgeschlossen oder entsprechend maskiert. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Menüpunkt „Cookie-Einstellungen“ widerrufen.