Zanussi Professional EvoPro 700 & 900

Modulare Profikochtechnik für strukturierte Küchenprozesse

Mit der Serie EvoPro 700 & 900 führt Zanussi Professional eine neue Generation modularer Kochtechnik ein. Die Linie ist konsequent auf professionelle Dauerbelastung, klare Bedienstrukturen und wirtschaftlichen Betrieb ausgelegt. Sie eignet sich für Restaurants, Großküchen, Cateringbetriebe und systemgastronomische Konzepte mit hohem Leistungsanspruch.

Durch den modularen Aufbau lassen sich die Geräte exakt an individuelle Küchenlayouts und Arbeitsabläufe anpassen. Unterschiedliche Installationsarten, Unterbauten sowie Funktions- und Kühlbasen ermöglichen eine durchgängige und praxisorientierte Planung – vom kompakten Kochblock bis zur voll ausgestatteten Produktionslinie.

Elektronische Steuerung für präzise Prozesskontrolle

Ein wesentliches Merkmal der EvoPro-Serie ist die Integration moderner elektronischer Steuerungssysteme. Je nach Modul kommen digitale Displays in Kombination mit präzisen Drehreglern zum Einsatz. Diese ermöglichen eine exakte Leistungs- oder Temperatureinstellung sowie eine klare Anzeige der Betriebszustände.

• Reproduzierbare Garergebnisse durch präzise Temperatur- und Leistungsregelung
• Digitale Anzeige aktiver Zonen und Betriebsparameter
• Programmierbare Funktionen bei ausgewählten Modellen
• Automatisierte Abläufe wie z. B. Wasserbefüllung oder Garzeitsteuerung
• Optimiertes Powermanagement zur Unterstützung der Energieeffizienz

Die elektronische Regelung erhöht die Prozesssicherheit, reduziert Bedienfehler und unterstützt eine standardisierte Arbeitsweise – insbesondere bei hoher Auslastung.

Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz

Die EvoPro 700 & 900 Geräte verfügen über eine widerstandsfähige Edelstahlkonstruktion, hygienisch gestaltete Oberflächen sowie eine stabile, langlebige Bauweise. Die Serie ist für den täglichen Einsatz im intensiven Küchenbetrieb konzipiert.

• Modulares System für flexible Küchenplanung
• Elektronische Steuerung für kontrollierte Abläufe
• Hohe Energieeffizienz und wirtschaftlicher Betrieb
• Ergonomisches, wartungsfreundliches Design
• Ausgelegt für Dauerbelastung im Profibereich

Kompatibilität mit EVO 700 und EVO 900

Die neuen EvoPro Modelle sind innerhalb der jeweiligen Bautiefe kompatibel mit den bestehenden Serien EVO 700 und EVO 900. Dadurch lassen sich bestehende Küchenlinien erweitern oder modernisieren, ohne die gesamte Anlage ersetzen zu müssen. Die Integration in vorhandene Kochblöcke ist somit planungssicher und zukunftsorientiert möglich.