Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
-5% saisonaler Online Rabatt
Schnellkühler / Schockfroster
SKF 5 GN 1/1 PLUS
eigengekühlt, für bis zu 5 GN-Behälter 1/1-65oder 10 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
Artikel-Nr.:
433000102
Listenpreis:
8.998,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
Ware ist unterwegs
Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum... mehr
- Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren
- außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
- Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 23 kg Ware / Zyklus
- Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 16 kg Ware / Zyklus
- Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display
- Schnellkühlen / Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch
- Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programme, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung, Warmhaltefunktion
- USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten
- integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums
- Energiesparisolierung
- Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme
- elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
- Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
- Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1
oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm - serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
- serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Hinweis:
Es ist ein bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stück 1" Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten).
Artikelnummer:
433000102
Verkleidung Aussen:
CNS 1.4301
Verkleidung Innen:
CNS 1.4301
Fassungsvermögen:
5 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
10 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
10 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
Bruttogewicht:
136 kg
Nettogewicht:
122 kg
Temperaturbereich:
Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF,Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse:
4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:
bis +90 °C
Arbeitstemperatur:
+85 bis -40 °C
Produktionsschritt:
Lagern
Zubereiten
Zubereiten
Breite aussen:
750
Tiefe aussen:
863
Höhe aussen:
954
Breite innen:
646
Tiefe innen:
422
Höhe innen:
406
Tiefe bei geöffneter Tür:
1505
Breite Verpackung:
800
Tiefe Verpackung:
890
Höhe Verpackung:
1124
Kältemittel / Menge:
R-452A
Kälteleistung:
1560 W / VT -10 °C
Anschlusswert:
1070 W / 230 V
Anschlusswert Elektro:
1 / 50 Hz
Steuerung:
digital
Leistung:
23 kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen)
16 kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)
16 kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
Alle Cookies ablehnen
Alle Cookies annehmen
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kunden-Wiedererkennung
Kundenspezifisches Caching
Popups und Mitteilungen
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Google Analytics
Google Analytics
Partnerprogramm