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Schnellkühler / Schockfroster
SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

zentralgekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1

402729258
Listenpreis:
16.869,00 € *
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Zuletzt aktualisiert: 02.02.2023 13:10
zentralgekühlt, für Rational Kombidämpfer-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1 (SCC oder iCombi)... mehr
  • zentralgekühlt, für Rational Kombidämpfer-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1 (SCC oder iCombi)
  • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • Auftaufunktion bis +40 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Längseinschub
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • Soft-Chilling
  • Kondenswasserschale zur manuellen Entleerung
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Serienzubehör
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
Artikelnummer: 402729258
Anschlussart: zentralgekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 1 x Kombidämpfer-Hordenwagen GN 1/1 oder Regalwagen GN 1/1 oder GN 1/1 (RATIONAL™ oder ZANUSSI-Hordengestellwagen)
Bruttogewicht: 295 kg
Nettogewicht: 285 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF,Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C,tot +90 °C,up to +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -40 °C
Breite außen: 1040
Tiefe außen: 850
Höhe außen: 1771
Breite innen: 480
Tiefe innen: 704
Höhe innen: 1452
Tiefe bei geöffn. Tür: 1415
Breite Verpackung: 1000
Tiefe Verpackung: 1200
Höhe Verpackung: 2100
Kältemittel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Kälteleistung: 9480 W | -20 °C (VT)
Anschlusswert Elektro: 0,88 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
Steuerung: Touch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °C
Leistung: 100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
85 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

Serienzubehör

  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar
Sonderzubehör 1
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externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW
Artikel-Nr.: 402881223
Listenpreis: 11334,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten