Zu "Technique de cuisson" wurden 518 Artikel gefunden!

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MORETTI Elektro-Refining-Ofen
CORE 1 x Backkammer mit TFT-Touch-Farb-Diplay, für 2 x Pizza Ø 30 cm oder
1 x Blech EN 600 x 400 mm 493_Core_front_1_Backkammer_web
zum Backen oder Fertigbacken von Pizza, Kleingebäck und sonstigen Backerzeugnissen für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Ofenklappe, nach unten abklappbar,...
8.799,00 € *

Bitte kontaktieren sie uns

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
MORETTI Elektro-Refining-Ofen
CORE 2 x Backkammer mit TFT-Touch-Farb-Diplay, für 2 + 2 x Pizza Ø 30 cm oder
1 + 1 x Blech EN 600 x 400 mm 493_Core_front_2_Backkammer_web
zum Backen oder Fertigbacken von Pizza, Kleingebäck und sonstigen Backerzeugnissen für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Ofenklappe, nach unten abklappbar,...
14.994,00 € *

Bitte kontaktieren sie uns

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Korb-Hebeeinheit LIFT7 für Pastakocher der Serie EVO 700 406_Korb-Hebeeinheit LIFT7_web
geeignet zur Automatisierung von Kochprozessen an Pastakochern der Serie EVO 700 für GN 1/2-Pastakörbe ausgelegt programmierbare Kochzeiten für reproduzierbare Garergebnisse automatische Korbanhebung nach Ablauf der...
3.937,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Satz Spezialfüße (4 Stk.) für Beton-Sockelaufstellung, feste H in mm: 100 406206210
113,00 € *

Bestellartikel

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Bodenverschraubungssatz (4 Stk.) für Gerätefüße 406206136
29,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 1000 x 180 406206177
150,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 1200 x 180 406206178
184,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 1600 x 180 406206179
210,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 200 x 180 406206174
117,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 400 x 180 406206175
166,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

frontseitige Fußblende B x H in mm: 800 x 180 406206176
174,00 € *

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Brückenträger Stütze für Brückensystem 1000 mm 406206138
595,00 € *

Bestellartikel

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Brückenträger Stütze für Brückensystem 1200 mm 406206139
582,00 € *

Bestellartikel

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Brückenträger Stütze für Brückensystem 1400 mm 406206140
727,00 € *

Bestellartikel

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Brückenträger Stütze für Brückensystem 1600 mm 406206141
791,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Brückenträger Stütze für Brückensystem 400 mm 406206154
396,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Brückenträger Stütze für Brückensystem 800 mm 406206137
484,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Satz Rollen (4 Stk.) davon 2 feststellbar und lenkbar 406206135
328,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Unterstützungsträger für Füße oder Rollen, EVO 700 und EVO 900, B in mm: 1200 406_206366_206367_206368_web
528,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Unterstützungsträger für Füße oder Rollen, EVO 700 und EVO 900, B in mm: 400 406_206366_206367_206368_web
384,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Unterstützungsträger für Füße oder Rollen, EVO 700 und EVO 900, B in mm: 800 406_206366_206367_206368_web
469,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Korb-Hebeeinheit LIFT9 für Pastakocher der Serie EVO 900 406_206355_web
automatische Korbhebevorrichtung zur Standardisierung von Kochprozessen und zur Entlastung des Bedienpersonals bei wiederkehrenden Garvorgängen ideal für die qualitätsgesicherte Zubereitung von Pasta, Reis, Gemüse und weiteren...
4.640,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40

Pizzateig-Schneider mit Edelstahlklinge und Plastikgriff 419_Pizzateig-Schneider_web
Kunststoffgriff, Edelstahl-Klinge, B x T in mm: 150 x 75
9,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 1/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN1-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
7.890,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 2/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN2-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
Preis auf Anfrage

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN1-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
9.070,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN2-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
13.870,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN1-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
19.950,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN2-1-E-3G_web
Elektrische Kombidämpfer mit digitaler Bedienoberfläche und boilerloser Dampferzeugung Automatische Befeuchtung mit 11 Einstellungen für feuchte- und kombidampfbasierte Garprozesse Heißluftbetrieb bis 300 °C für Garprozesse mit...
26.980,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
COOL-LINE Wandkühlregal
OLIMPO-O 100 inkl. Nachtrollo steckerfertig, 3 in Höhe und Neigung verstellbare Ausstellböden 506_Olimpo_front_schwarz_befuellt_web
LED-Innenbeleuchtung (im Deckenteil) elektronische Steuerung Digitalanzeige automatische Abtauung, automatische Tauwasserverdunstung
2.609,00 € *

In Produktion/ Zulauf

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
COOL-LINE Wandkühlregal
OLIMPO-O 120 inkl. Nachtrollo steckerfertig, 3 in Höhe und Neigung verstellbare Ausstellböden 506_Olimpo_front_schwarz_befuellt_web
LED-Innenbeleuchtung (im Deckenteil) elektronische Steuerung Digitalanzeige automatische Abtauung, automatische Tauwasserverdunstung
2.868,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
COOL-LINE Wandkühlregal
OLIMPO-O 150 inkl. Nachtrollo steckerfertig, 3 in Höhe und Neigung verstellbare Ausstellböden 506_Olimpo_front_schwarz_befuellt_web
LED-Innenbeleuchtung (im Deckenteil) elektronische Steuerung Digitalanzeige automatische Abtauung, automatische Tauwasserverdunstung
3.159,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
COOL-LINE Wandkühlregal
OLIMPO-O 180 inkl. Nachtrollo steckerfertig, 3 in Höhe und Neigung verstellbare Ausstellböden 506_Olimpo_front_schwarz_befuellt_web
LED-Innenbeleuchtung (im Deckenteil) elektronische Steuerung Digitalanzeige automatische Abtauung, automatische Tauwasserverdunstung
3.566,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektro-Rostgrill
ERG6 / T Tischgerät, 1 Edelstahlgrillrost 472_ERG6_T_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hochklappbarer Strahl-Heizkörper Edelstahl-Grillrost zur Reinigung entnehmbar, Fettablauf (vorn), Fettsammelbecken unterhalb thermostatische Temperaturregelung, Kontrolllampe
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektro-Bain-Marie
EBM6 / 2/1T Tischgerät, 1 Becken GN 2/1 472_EBM6_2_1T_web
für GN 2/1-150 CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Rohrheizkörper (außen liegend) mit Sicherheitsthermostat tiefgezogenes Becken Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar thermostatische Temperaturregelung,...
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektro-Glühplattenherd
EGP7 / GL1HT Tischgerät, 1 x Glühplattenfeld, glatt 406_372027_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1 x Heizzone, thermostatische Regelung je Heizzone Hinweis: Montage auf Kühlunterbau ist generell nicht möglich.
3.119,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektro-Glühplattenherd
EGP7 / GL2HT Tischgerät, 2 x Glühplattenfeld, glatt 406_372028_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 2 x Heizzone, thermostatische Regelung je Heizzone Hinweis: Montage auf Kühlunterbau ist generell nicht möglich.
4.826,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 2RPT Tischgerät, 2 x Gusseisenplatte, rund, Ø 230 mm 406_372014_web
Ausstattung mit 2 runden Gusseisenplatten (Ø 230 mm) jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt einfache Reinigung durch...
1.419,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 4QPEB Standgerät, 4 x Gusseisenplatte, quadratisch, 1 x Elektrobratofen, GN 2-1 406_372018_web
Ausstattung mit 4 quadratischen Gusseisenplatten sowie Elektrobratofen GN 2/1 jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt...
5.579,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 4QPT Tischgerät, 4 x Gusseisenplatte, quadratisch 406_372017_web
Ausstattung mit 4 quadratischen Gusseisenplatten jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt einfache Reinigung durch fugenarme...
3.419,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 4RPEB Standgerät, 4 x Gusseisenplatte, rund, Ø 230 mm, 1 x Elektrobratofen, GN 2-1 406_EH7_4RPEB_web
Ausstattung mit 4 runden Gusseisenplatten (Ø 230 mm) sowie Elektrobratofen GN 2/1 jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt...
4.298,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 4RPT Tischgerät, 4 x Gusseisenplatte, rund, Ø 230 mm 406_372015_web
Ausstattung mit 4 runden Gusseisenplatten (Ø 230 mm) jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt einfache Reinigung durch...
1.835,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Elektroherd
EH7 / 6RPT Tischgerät, 6 x Gusseisenplatte, rund, Ø 230 mm 406_372019_web
Ausstattung mit 6 runden Gusseisenplatten (Ø 230 mm) jede Heizzone mit 7-Takt-Schalter zur Leistungsregelung tiefgezogene, einteilige Kochfläche Kochfläche wasserdicht und hermetisch versiegelt einfache Reinigung durch...
3.059,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Gas-Glühplattenherd
GGH7 / B2FGB Standgerät, 1 x Glühplattenfeld; 2 x Flower Flame Gasbrenner, 1 x Gasbratofen, GN 2-1 406_372009_web
ideal für kontinuierliches Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturzonen auf einer Kochfläche ermöglicht das Verschieben von Kochgeschirr zwischen heißeren und kühleren Bereichen ohne Leistungsanpassung geeignet zum scharfen...
4.298,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026 12:40
Gas-Glühplattenherd
GGH7 / B2FGBS Standgerät, 1 x Glühplattenfeld; 2 x Flower Flame Gasbrenner, 1 x Gasbratofen, GN 2-1, 1 x Schrankfach mit Tür 406_372010_web
ideal für kontinuierliches Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturzonen auf einer Kochfläche ermöglicht das Verschieben von Kochgeschirr zwischen heißeren und kühleren Bereichen ohne Leistungsanpassung geeignet zum scharfen...
5.457,00 € *

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Gas-Glühplattenherd
GGH7 / B2FT Tischgerät, 1 x Glühplattenfeld; 2 x Flower Flame Gasbrenner 406_372012_web
Flammenwächter, geschützte Zündflamme, 2 x Flower Flame-Brenner
2.778,00 € *

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Gas-Glühplattenherd
GGH7 / B4FT Tischgerät, 1 x Glühplattenfeld; 4 x Flower Flame Gasbrenner 372012
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen Pilot-Zündflamme, Zündsicherung je Brenner, Kontrollflamme je Brenner, Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen, Edelstahlbrenner, thermostatische...
4.289,00 € *

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Gas-Glühplattenherd
GGH7 / BGB Standgerät, 1 x Glühplattenfeld, 1 x Gasbratofen, GN 2-1 406_372008_web
ideal für kontinuierliches Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturzonen auf einer Kochfläche ermöglicht das Verschieben von Kochgeschirr zwischen heißeren und kühleren Bereichen ohne Leistungsanpassung geeignet zum scharfen...
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