Gärvollautomaten für perfekte Backwaren von NordCap

Kontrollierte Gärung für optimale Qualität 

Die Qualität von Backwaren hängt maßgeblich von der Gärung ab. Mit einem Gärvollautomaten von NordCap können Sie die Gärung von Teig und Teiglingen optimal steuern. Dabei werden Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit kontrolliert, um eine zeitentkoppelte Vorbereitung von Backwaren und eine bessere Produktqualität zu ermöglichen.

Zeitgesteuerte Gärung für perfekt gebackene Produkte 

Der vorbereitete Teig oder die Teiglinge werden einfach in den Gärvollautomaten eingelegt und die Programmierung übernimmt den Rest. Die Gärung wird zunächst gestoppt und dann vollautomatisch fortgeführt, bis der gewünschte Gärzeitpunkt erreicht ist. So sind Ihre Backwaren genau zum richtigen Zeitpunkt bereit zum Backen und erzielen eine perfekte Qualität.

BLOG: Gärvollautomaten Serie GV

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Gärvollautomaten für perfekte Backwaren von NordCap

Kontrollierte Gärung für optimale Qualität 

Die Qualität von Backwaren hängt maßgeblich von der Gärung ab. Mit einem Gärvollautomaten von NordCap können Sie die Gärung von Teig und Teiglingen optimal steuern. Dabei werden Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit kontrolliert, um eine zeitentkoppelte Vorbereitung von Backwaren und eine bessere Produktqualität zu ermöglichen.

Zeitgesteuerte Gärung für perfekt gebackene Produkte 

Der vorbereitete Teig oder die Teiglinge werden einfach in den Gärvollautomaten eingelegt und die Programmierung übernimmt den Rest. Die Gärung wird zunächst gestoppt und dann vollautomatisch fortgeführt, bis der gewünschte Gärzeitpunkt erreicht ist. So sind Ihre Backwaren genau zum richtigen Zeitpunkt bereit zum Backen und erzielen eine perfekte Qualität.

BLOG: Gärvollautomaten Serie GV

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Gärvollautomat
GV 600
für EN 600 x 400 mm 474_GV-600-900_schraeg_produktabbildung_web
für EN 600 x 400 mm für Vorbereitung von Backwaren Multifunktionsgerät hocheffizienter Lüfter 1 x Volltür, selbstschließend, ab 100° feststehend, Schloss, Rahmenheizung, Griffleiste, Türanschlag rechts, Magnetdichtung (werkzeugfrei...
7.549,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.12.2024 16:10
Gärvollautomat
GV 900
für EN 600 x 800 mm 474_GV-600-900_schraeg_produktabbildung_web
für EN 600 x 400 mm oder EN 600 x 800 mm für Vorbereitung von Backwaren Multifunktionsgerät hocheffizienter Lüfter 1 x Volltür, selbstschließend, ab 100° feststehend, Schloss, Rahmenheizung, Griffleiste, Türanschlag rechts,...
10.169,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 07.12.2024 16:10