Umfangreiches Sortiment an Heißluftdämpfer, Konvektions- und Regenerationsöfen exklusiv bei NordCap

Heißluftdämpfer und Konvektionsöfen für optimalen kulinarischen Genuss

Ein Konvektionsofen gibt Wärme hauptsächlich über Luftzirkulation ab, während ein Heißluftdämpfer die Funktion eines Umluft-Backofens um Dampf und Heißdampf erweitert. NordCap bietet eine Auswahl an elektronisch oder gasbetriebenen Geräten, die optimale Ergebnisse vom Dämpfen bis zum Grillen garantieren.

Egal, ob Sie Gemüse schonend garen oder Fleisch zart anbraten möchten, das gewünschte Feuchtigkeitsniveau sowie eine ausbalancierte Hitzeverteilung sorgen für maximalen Genuss.

Modernste Technik bei ansprechendem Design

NordCap Heißluftdämpfer und Konvektionsöfen bieten modernste Technik bei ansprechendem Design für den optimalen kulinarischen Genuss. Mit einem hochauflösenden Touchscreen-Bedienfeld, bis zu 1.000 freien Programmplätzen und Download-/ Auslesefunktion via USB sind die Heißluftdämpfer auf dem neuesten technischen Stand und bieten darüber hinaus ein automatisches Reinigungssystem.

Geschwindigkeit und klare Sichtscheiben

Die Konvektionsöfen von NordCap bestechen durch ihre Geschwindigkeit beim Aufwärmen der gewünschten Speisen. Die hohe Brennraumtemperatur verhindert Verrußung und garantiert klare Sichtscheiben. Wir bieten wahlweise Elektro- oder Gasmodelle an, die sich optimal zum Ratinieren, Grillen und Braten von Speisen eignen.

Leichte Reinigung und moderne Hygienestandards

Die Schutzgitter in den Öfen sind leicht herausnehmbar, was eine leichte Reinigung zulässt. Unsere Produkte entsprechen modernen Hygienestandards und bieten die optimale Lösung für Ihre Küche.

Katalog Warmhalten, Niedertemperaturgaren, Regenerieren  Themenwelt Cook & Chill  BLOG: Dämpfer und Öfen

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Heißluftdämpfer und Konvektionsöfen für optimalen kulinarischen Genuss

Ein Konvektionsofen gibt Wärme hauptsächlich über Luftzirkulation ab, während ein Heißluftdämpfer die Funktion eines Umluft-Backofens um Dampf und Heißdampf erweitert. NordCap bietet eine Auswahl an elektronisch oder gasbetriebenen Geräten, die optimale Ergebnisse vom Dämpfen bis zum Grillen garantieren.

Egal, ob Sie Gemüse schonend garen oder Fleisch zart anbraten möchten, das gewünschte Feuchtigkeitsniveau sowie eine ausbalancierte Hitzeverteilung sorgen für maximalen Genuss.

Modernste Technik bei ansprechendem Design

NordCap Heißluftdämpfer und Konvektionsöfen bieten modernste Technik bei ansprechendem Design für den optimalen kulinarischen Genuss. Mit einem hochauflösenden Touchscreen-Bedienfeld, bis zu 1.000 freien Programmplätzen und Download-/ Auslesefunktion via USB sind die Heißluftdämpfer auf dem neuesten technischen Stand und bieten darüber hinaus ein automatisches Reinigungssystem.

Geschwindigkeit und klare Sichtscheiben

Die Konvektionsöfen von NordCap bestechen durch ihre Geschwindigkeit beim Aufwärmen der gewünschten Speisen. Die hohe Brennraumtemperatur verhindert Verrußung und garantiert klare Sichtscheiben. Wir bieten wahlweise Elektro- oder Gasmodelle an, die sich optimal zum Ratinieren, Grillen und Braten von Speisen eignen.

Leichte Reinigung und moderne Hygienestandards

Die Schutzgitter in den Öfen sind leicht herausnehmbar, was eine leichte Reinigung zulässt. Unsere Produkte entsprechen modernen Hygienestandards und bieten die optimale Lösung für Ihre Küche.

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Regenerationsofen
GRE 060 E XXS
für 6 x GN 2/3 437_GRE_060_106_E_web
5.589,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 060 EW XXS
für 6 x GN 2/3 437_GRE_060_106_E_web
6.118,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 060 C XXS
für 6 x GN 2/3 437_GRE_060_106_C_web
4.418,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 101 C
für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 437_RRO_081_101_C_web
6.029,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 161 E
fahrbar, 2 Volltüren, für 16 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 437_RRT_161_web
10.042,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Einfahr-Regenerationsofen
RRFT 20 E
für Hordenwagen 20 x GN 1/1 oder Teller-Hordenwagen 437_HHFT_20_22_web
14.928,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 141 E
für 14 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 437_RRO_111_141_web
9.059,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 061 C
für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 437_GRE_061_C_standard_web
5.099,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 106 C
für 6 x GN 1/1 437_GRE_060_106_C_web
4.709,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 061 C
für 6 x GN 1/1 437_RRO_051_061_C_web
4.935,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRO 141 C
für 14 x GN 1/1 437_RRO_111_141_C_web
7.559,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 112 E
fahrbar, für 10 x GN 2/1 oder 20 x GN 1/1 437_RRT_112_web
8.979,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
RRT 162 E
fahrbar, 2 Volltüren, für 16 x GN 2/1 437_RRT_162_web
10.398,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 664 TS
für bis zu 6 EN-Bleche / -Roste 600 x 400 mm, mit Touchscreen 490_MKF_664_TS_web
Preis auf Anfrage

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Regenerationsofen
GRE 061 E
mit Abkühl- u. Selbstreinigungssystem, für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400, Quereinschub 437_GRE_061_E_standard_web
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 6 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TI_6xGN2-1-E-3G_web
11.600,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 10 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN1-1-E-3G_web
10.190,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 10 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TI_10xGN2-1-E-3G_web
14.830,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TI_20xGN1-1-E-3G_web
22.980,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TI 20 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TI_20xGN2-1-E-3G_web
27.940,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 6 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TS_6xGN2-1-E-3G_web
16.900,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TS_10xGN1-1-E-3G_web
15.660,00 € *

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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 10 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TS_10xGN2-1-E-3G_web
17.570,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 20 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TS_20xGN1-1-E-3G_web
26.875,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 20 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit Touchscreen 406_MAGISTAR_Combi_TS_20xGN2-1-E-3G_web
31.820,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 6 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DS_6xGN2-1-E-3G_web
13.540,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 10 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DS_10xGN1-1-E-3G_web
11.780,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 10 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DS_10xGN2-1-E-3G_web
16.130,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN1-1-E-3G_web
22.290,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DS 20 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Dampferzeuger, eingebaut, mit Lambda-Feuchtesensor, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DS_20xGN2-1-E-3G_web
30.190,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 6 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_6xGN2-1-E-3G_web
Preis auf Anfrage

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN1-1-E-3G_web
9.070,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 10 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_10xGN2-1-E-3G_web
13.870,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 1/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN1-1-E-3G_web
19.950,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi DI 20 x GN 2/1-E-3G
Glastür mit Dreifachverglasung, Direktdampfsystem, boilerlos, mit automatischer Befeuchtung, elektronische Steuerung mit beleuchteten Funktionstasten 406_MAGISTAR_Combi_DI_20xGN2-1-E-3G_web
26.980,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 061 T
für 6 x GN 1/1 437_GRE_061_T_web
6.518,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 106 T
für 6 x GN 1/1 437_GRE_060_106_T_web
6.519,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Regenerationsofen
GRE 060 T XXS
für 6 x GN 2/3 437_GRE_060_106_T_web
6.219,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 18:10
Konvektionsofen
Midi 18
passend für 6 x GN 2-3-90, Quereinschub 533_Midi_18_web
5.200,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Midi 22
passend für 7 x GN 2-3-90, Quereinschub 533_Midi_22_web
5.881,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Junior 28
passend für 5 x GN 1-1-100, Quereinschub 533_Junior_28_web
6.399,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Junior 40
passend für 8 x GN 1-1, Quereinschub 533_Junior_40_web
6.853,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Maxi 54
passend für 9 x Tragrost, B x T in mm: 590 x 500 oder bis zu 144 Portionsschalen 533_Maxi_54_web
8.921,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Maxi 72
passend für 12 x Tragrost, B x T in mm: 590 x 500 oder bis zu 192 Portionsschalen 533_Maxi_72_web
10.357,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
Konvektionsofen
Maxi 108
inkl. 1 x Hordenwagen, für 18 x Tragrost 533_Maxi_108_web
19.143,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 28.04.2026 17:40
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