SerieX von Moretti Forni

Backen neu definiert – die SerieX von Moretti Forni

Mit der SerieX präsentiert MORETTI FORNI den weltweit ersten Backofen mit Inclusive Technology. Er kombiniert höchste Energieeffizienz mit maximaler Flexibilität und eröffnet damit eine völlig neue Dimension des Backens – nachhaltig, fehlerfrei und für jeden Anwender geeignet.

Vielseitigkeit für jede Anwendung

Ob Pizzeria, Bäckerei, Restaurant, Hotel oder Fastfood-Betrieb – die SerieX passt sich jeder Umgebung und jedem Produkt perfekt an. Dank der vier Betriebsarten Vorbacken, Backen, Regenerieren und Verfeinern liefert sie jederzeit beste Ergebnisse – von Pizza, Brot und Gebäck bis hin zu gastronomischen Spezialitäten wie Lasagne oder Fisch.

AnyChef-Technology – Intelligenz im Backprozess

Die innovative AnyChef-Technology wählt automatisch den optimalen Backprozess für jedes Produkt und schlägt die ideale Backposition vor. Parameter wie Mehltyp, Feuchtigkeit oder Textur können individuell angepasst werden – für gleichbleibende Spitzenqualität bei minimalem Aufwand.

SmartDeck™ & Adaptive BakingTime

Die adaptive Backfläche SmartDeck™ kontrolliert über Sensoren mehr als 100-mal pro Sekunde die Hitze und passt sie automatisch an Produktmenge und Art an. In Kombination mit Adaptive BakingTime wird die Backzeit dynamisch gesteuert – perfekte Ergebnisse sind garantiert, ganz ohne ständiges Überwachen.

Maximale Effizienz & durchdachtes Design

Mit bis zu 45% geringerem Energieverbrauch, Auto PowerBooster™ für Spitzenlasten und Auto EcoStandby™ für Pausen ist die SerieX führend in Sachen Nachhaltigkeit. Das markante Design mit Steel-X-Gehäuse, doppelt verglasten Türen und ergonomischem Hightech-Griff verbindet Funktionalität mit Stil und macht die SerieX in jeder Umgebung zum Highlight.

BLOG: serieX – Backen auf einem neuen Level      Themenwelt Pizzatechnik

Zur SerieX Produkt-Broschüre

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SerieX von Moretti Forni

Backen neu definiert – die SerieX von Moretti Forni

Mit der SerieX präsentiert MORETTI FORNI den weltweit ersten Backofen mit Inclusive Technology. Er kombiniert höchste Energieeffizienz mit maximaler Flexibilität und eröffnet damit eine völlig neue Dimension des Backens – nachhaltig, fehlerfrei und für jeden Anwender geeignet.

Vielseitigkeit für jede Anwendung

Ob Pizzeria, Bäckerei, Restaurant, Hotel oder Fastfood-Betrieb – die SerieX passt sich jeder Umgebung und jedem Produkt perfekt an. Dank der vier Betriebsarten Vorbacken, Backen, Regenerieren und Verfeinern liefert sie jederzeit beste Ergebnisse – von Pizza, Brot und Gebäck bis hin zu gastronomischen Spezialitäten wie Lasagne oder Fisch.

AnyChef-Technology – Intelligenz im Backprozess

Die innovative AnyChef-Technology wählt automatisch den optimalen Backprozess für jedes Produkt und schlägt die ideale Backposition vor. Parameter wie Mehltyp, Feuchtigkeit oder Textur können individuell angepasst werden – für gleichbleibende Spitzenqualität bei minimalem Aufwand.

SmartDeck™ & Adaptive BakingTime

Die adaptive Backfläche SmartDeck™ kontrolliert über Sensoren mehr als 100-mal pro Sekunde die Hitze und passt sie automatisch an Produktmenge und Art an. In Kombination mit Adaptive BakingTime wird die Backzeit dynamisch gesteuert – perfekte Ergebnisse sind garantiert, ganz ohne ständiges Überwachen.

Maximale Effizienz & durchdachtes Design

Mit bis zu 45% geringerem Energieverbrauch, Auto PowerBooster™ für Spitzenlasten und Auto EcoStandby™ für Pausen ist die SerieX führend in Sachen Nachhaltigkeit. Das markante Design mit Steel-X-Gehäuse, doppelt verglasten Türen und ergonomischem Hightech-Griff verbindet Funktionalität mit Stil und macht die SerieX in jeder Umgebung zum Highlight.

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MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieX X100E
1 x Backkammer, Innenhöhe 16 cm, für 6 x Pizza Ø 30 cm, 4 x Pizza Ø 35 cm oder 2 x Blech EN 600 x 400 mm,
bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern) Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C) Doppel-Ofenklappen, nach unten abklappbar (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas, Edelstahl-Griffleiste, gebürstet mit antiseptischer Oberfläche doppelte LED-Innenbeleuchtung (1 x je Backkammer), geschützt angeordnet Multibake...
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Zuletzt aktualisiert: 15.07.2026 17:50