piktogramm_400_v_anschluss_web1rFM1yRAMAAYQ

piktogramm_elektriker_erforderlich_webBtZy2SrduOPQL

piktogramm_elektrogeraet_webj06hkXSnncIx0

piktogramm_staplerservice_web3T9OO2BBmDhpT

Listenpreis:

69.549,00 € *

*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 06.01.2026 18:10

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, 2 Backkammern... mehr

Menü schließen

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, 2 Backkammern nebeneinander
2 x Edelstahl-Stützung (+475 mm)
Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas
Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar
Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 810, Nutzhöhe in mm: 80, Edelstahl-Gebläse
elektronische Steuerung (vorn links)
TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), multilingual, 100 Programme, Adaptive-Power®, Steuerung für Start / Stopp, kontinuierlicher Backzyklus, Block-Funktion, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, 4 x Thermoelement, einstellbares Luftvolumen, WiFi-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, SmartBaking-App
programmierbarer Hotkey, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Economy-Energiesparfunktion
Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
Edelstahl-Gebläse herausnehmbar, Edelstahl-Transportband abnehmbar, Frontpaneel und Transportbandeinheit zur Wartung / Reinigung entnehmbar
Beheizung durch gepanzerte Heizelemente

Hinweis:
Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Bitte bei Bestellung angeben. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

mehr

Menü schließen

Artikelnummer: 493100198200

GTIN: 4063377176781

Aufstellungsart: Standgerät

Aufbauoptionen: Modulsystem
2 Backkammern nebeneinander

Energieart: Elektro

Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 250 x Pizza, Ø in cm: 33, pro Stunde
96 x Pizza, Ø in cm: 45, pro Stunde
108 x Pizzablech, 600 x 400 mm, pro Stunde

Steuerung: elektronische Steuerung (vorn links)

Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle) mit Cool-Around® Technology

Verkleidung außen: Edelstahl

Verkleidung innen: Edelstahl

Bruttogewicht: 916 kg

Nettogewicht: 720 kg

Anschlusswert Elektro: 43,8 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

mehr

Menü schließen

Breite außen: 3216

Tiefe außen: 1455

Höhe außen: 620

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1590

Höhe mit Fahrgestell: 1220

Tiefe bei geöffn. Tür: 2615

mehr

Menü schließen

Moretti Forni Serie T XL – maximale Leistung auf langer Strecke

Die TT98E‑L/XL erweitern die Serie T um eine verlängerte Backstrecke – mehr Verweilzeit bei gleicher Bandgeschwindigkeit, mehr Output und eine noch stabilere Bräunung.

Auf den Punkt

Extra‑Lang: TT98E‑L mit 322 × 81 cm Band, TT98E‑XL mit 439 × 81 cm – beide elektrisch.
Konstanz & Kontrolle: QuadraTemp™ (4 Temperatursensoren) und DualTemp® für punktgenaue Top/Bottom‑Kalibrierung.
Hoher Durchsatz: je nach Produkt bis in die dreistelligen Pizzen/h (TT98‑L/XL) – ideal für Ketten & Peak‑Zeiten.
Effizienz: bis zu −30 % Verbrauch dank Serie‑T‑Energiespartechnologien.