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Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.12.2025 08:40

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, 3 Backkammern... mehr

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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, 3 Backkammern nebeneinander
2 x Edelstahl-Stützung (+475 mm)
Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas
Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar
Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 810, Nutzhöhe in mm: 80, Edelstahl-Gebläse
elektronische Steuerung (vorn links)
TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), multilingual, 100 Programme, Adaptive-Power®, Steuerung für Start / Stopp, kontinuierlicher Backzyklus, Block-Funktion, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, 4 x Thermoelement, einstellbares Luftvolumen, WiFi-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, SmartBaking-App
programmierbarer Hotkey, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Economy-Energiesparfunktion
Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
Edelstahl-Gebläse herausnehmbar, Edelstahl-Transportband abnehmbar, Frontpaneel und Transportbandeinheit zur Wartung / Reinigung entnehmbar
Beheizung durch gepanzerte Heizelemente

Hinweis:
Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Bitte bei Bestellung angeben. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

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Artikelnummer: 493100198300

GTIN: 4063377176798

Aufstellungsart: Standgerät

Aufbauoptionen: Modulsystem
3 Backkammern nebeneinander

Energieart: Elektro

Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 375 x Pizza, Ø in cm: 33, pro Stunde
144 x Pizza, Ø in cm: 45, pro Stunde
162 x Pizzablech, 600 x 400 mm, pro Stunde

Steuerung: elektronische Steuerung (vorn links)

Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle) mit Cool-Around® Technology

Verkleidung außen: Edelstahl

Verkleidung innen: Edelstahl

Bruttogewicht: 1374 kg

Nettogewicht: 1080 kg

Anschlusswert Elektro: 65,7 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

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Breite außen: 4386

Tiefe außen: 1455

Höhe außen: 620

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1590

Höhe mit Fahrgestell: 1220

Tiefe bei geöffn. Tür: 2615

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Moretti Forni Serie T XL – maximale Leistung auf langer Strecke

Die TT98E‑L/XL erweitern die Serie T um eine verlängerte Backstrecke – mehr Verweilzeit bei gleicher Bandgeschwindigkeit, mehr Output und eine noch stabilere Bräunung.

Auf den Punkt

Extra‑Lang: TT98E‑L mit 322 × 81 cm Band, TT98E‑XL mit 439 × 81 cm – beide elektrisch.
Konstanz & Kontrolle: QuadraTemp™ (4 Temperatursensoren) und DualTemp® für punktgenaue Top/Bottom‑Kalibrierung.
Hoher Durchsatz: je nach Produkt bis in die dreistelligen Pizzen/h (TT98‑L/XL) – ideal für Ketten & Peak‑Zeiten.
Effizienz: bis zu −30 % Verbrauch dank Serie‑T‑Energiespartechnologien.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

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Produktdatenblatt

Artikel:

Artikel-Nr.:

Listenpreis:

serieT T75E

Artikel-Nr.: 493100175000

auf Lager

17.769,00 € *

serieT T75G

Artikel-Nr.: 493100075000

Bestellartikel

19.898,00 € *

serieT T98G

Artikel-Nr.: 493100198100

Bestellartikel

29.169,00 € *

serieT T98E-L

Artikel-Nr.: 493100198200

Bestellartikel

69.549,00 € *

PT 1310

Artikel-Nr.: 435201310

auf Lager

2.249,00 € *

Gastro GS-145-70-E R290 KL

Artikel-Nr.: 484357872

Bestellartikel

11.591,00 € *

BEST-SFM 043-NK

Artikel-Nr.: 4394030042

Bestellartikel

8.848,00 € *

BEST-SFM 036-NK

Artikel-Nr.: 4394030035

Bestellartikel

8.478,00 € *

BEST-SFM 023-NK

Artikel-Nr.: 4394030023

Bestellartikel

7.199,00 € *

BEST-SFM 019-NK

Artikel-Nr.: 4394030019

Bestellartikel

6.999,00 € *

BEST-SFM 013-NK

Artikel-Nr.: 4394030013

Bestellartikel

5.809,00 € *

BEST-FAL 039-TK

Artikel-Nr.: 4394020038

Bestellartikel

7.559,00 € *

BEST-FAL 030-TK

Artikel-Nr.: 4394020029

Bestellartikel

6.564,00 € *

BEST-FAL 017-TK

Artikel-Nr.: 4394020017

Bestellartikel

5.588,00 € *

BEST-FAL 009-TK

Artikel-Nr.: 4394020009

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4.668,00 € *

BEST-FAL 005-TK

Artikel-Nr.: 4394020004

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4.194,00 € *

BEST-FAM 056-NK

Artikel-Nr.: 4394010055

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7.229,00 € *

BEST-FAM 044-NK

Artikel-Nr.: 4394010044

Bitte kontaktieren sie uns

6.995,00 € *

BEST-FAM 041-NK

Artikel-Nr.: 4394010041

Bestellartikel

6.288,00 € *

BEST-FAM 032-NK

Artikel-Nr.: 4394010032

Bestellartikel

5.729,00 € *

BEST-FAM 024-NK

Artikel-Nr.: 4394010024

Bitte kontaktieren sie uns

4.973,00 € *

BEST-SFL 008-TK

Artikel-Nr.: 4394040008

Bestellartikel

5.983,00 € *

BEST-SFL 006-TK

Artikel-Nr.: 4394040006

Bestellartikel

5.514,00 € *

BEST-SFM 010-NK

Artikel-Nr.: 4394030008

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5.529,00 € *

BEST-SFM 008-NK

Artikel-Nr.: 4394030006

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5.309,00 € *

CD 350 LED BLACK

Artikel-Nr.: 4703502107

auf Lager

ab 699,00 € *

PT 1200

Artikel-Nr.: 435201200

auf Lager

2.129,00 € *

KT-CL 2149 4T

Artikel-Nr.: 402729698

auf Lager

3.669,00 € *

KT-CL 1695 6Z

Artikel-Nr.: 402729697

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4.449,00 € *

KT-CL 1695 1T 4Z

Artikel-Nr.: 402729696

auf Lager

3.959,00 € *

KT-CL 1695 2T 2Z

Artikel-Nr.: 402729695

auf Lager

3.439,00 € *

KT-CL 1695 3T

Artikel-Nr.: 402729683

auf Lager

3.049,00 € *

KT-CL 1241 4Z

Artikel-Nr.: 402729682

Bestand prüfen

3.485,00 € *

KT-CL 1241 1T 2Z

Artikel-Nr.: 402729681

auf Lager

2.945,00 € *

KT-CL 1241 2T

Artikel-Nr.: 402729680

Ware ist unterwegs

2.529,00 € *

BLGE 2-70-2T

Artikel-Nr.: 48580108872

auf Lager

5.469,00 € *

CC 31 W

Artikel-Nr.: 4703102795

auf Lager

498,00 € *

KTE 2-65-4Z

Artikel-Nr.: 48580108860

auf Lager

5.429,00 € *

GRE 060 C XXS

Artikel-Nr.: 437040360

Bestellartikel

4.418,00 € *

GRE 060 EW XXS

Artikel-Nr.: 437040260

Bestellartikel

6.118,00 € *

GRE 060 E XXS

Artikel-Nr.: 437040160

Bestellartikel

5.589,00 € *

TKU 703 PREMIUM CRIO TECH HPe

Artikel-Nr.: 402729691

auf Lager

5.061,00 € *

KU 703 PREMIUM CRIO TECH HPe

Artikel-Nr.: 402729690

auf Lager

4.297,00 € *

Moretti Forni Serie T XL – maximale Leistung auf langer Strecke

Die TT98E‑L/XL erweitern die Serie T um eine verlängerte Backstrecke – mehr Verweilzeit bei gleicher Bandgeschwindigkeit, mehr Output und eine noch stabilere Bräunung.

Auf den Punkt

Extra‑Lang: TT98E‑L mit 322 × 81 cm Band, TT98E‑XL mit 439 × 81 cm – beide elektrisch.
Konstanz & Kontrolle: QuadraTemp™ (4 Temperatursensoren) und DualTemp® für punktgenaue Top/Bottom‑Kalibrierung.
Hoher Durchsatz: je nach Produkt bis in die dreistelligen Pizzen/h (TT98‑L/XL) – ideal für Ketten & Peak‑Zeiten.
Effizienz: bis zu −30 % Verbrauch dank Serie‑T‑Energiespartechnologien.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

MORETTI Elektro-Tunnelofen | Bandofen
serieT T98E-XL

3 x Backkammer, Bandbreite in mm: 810,
für 375 x Pizza Ø 33 cm oder 144 x Pizza Ø 45 cm pro Stunde

Moretti Forni Serie T XL – maximale Leistung auf langer Strecke

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Betrieb & Wartung

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Produktinformationen & Datenblätter

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Moretti Forni Serie T XL – maximale Leistung auf langer Strecke

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