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Zuletzt aktualisiert: 17.12.2025 18:10

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3... mehr

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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
1 x Edelstahl-Stützung (+475 mm)
Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas
Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar
Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 810, Nutzhöhe in mm: 80, Edelstahl-Gebläse
elektronische Steuerung (vorn links)
TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), multilingual, 100 Programme, Adaptive-Power®, Steuerung für Start / Stopp, kontinuierlicher Backzyklus, Block-Funktion, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbares Luftvolumen, 2 x Thermoelement, WiFi-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, SmartBaking-App
programmierbarer Hotkey, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Economy-Energiesparfunktion
Edelstahl-Gebläse herausnehmbar, Edelstahl-Transportband abnehmbar, Frontpaneel und Transportbandeinheit zur Wartung / Reinigung entnehmbar
Beheizung durch Edelstahlbrenner, Ober- / Unterhitze, separat regelbar

Hinweis:
Lieferung ohne Untergestell (siehe Sonderzubehör). Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Bitte bei Bestellung angeben. Bei Bestellung zwingend die gewünschte Gas-Art (G 20 oder G 25) angeben, die Brenner werden werkseitig darauf eingestellt. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

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Artikelnummer: 493100198100

GTIN: 4063377176774

Aufstellungsart: Standgerät

Installationshinweis: stapelbar

Aufbauoptionen: Modulsystem
stapelbar (bis zu 3 Backkammern)

Energieart: Gas

Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 125 x Pizza, Ø in cm: 33, pro Stunde
48 x Pizza, Ø in cm: 45, pro Stunde
54 x Pizzablech, 600 x 400 mm, pro Stunde

Steuerung: elektronische Steuerung (vorn links)

Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle) mit Cool-Around® Technology

Verkleidung außen: Edelstahl

Verkleidung innen: Edelstahl

Bruttogewicht: 395 kg

Nettogewicht: 365 kg

Anschlusswert Elektro: 1,40 kW | 230 V | 1N | 50 Hz

Anschlusswert Gas: 30,00 kW

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Breite außen: 2050

Tiefe außen: 1531

Höhe außen: 620

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1673

Tiefe bei geöffn. Tür: 2616

Breite Verpackung: 2152

Tiefe Verpackung: 1725

Höhe Verpackung: 790

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Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.

Auf den Punkt

Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.