SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL

402_SF-50-LW-Cruise_produktabbildung_web

Listenpreis:

13.100,00 € *

*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 25.09.2022 07:10

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18... mehr

Menü schließen

Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
Soft-Chilling
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler