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Profi-Kochtechnik für jede Gastronomie

Die Kochtechnik ist das Herzstück der Gastronomie. Denn letztlich muss sich die Küche an der Qualität der Speisen und Getränke messen lassen. Qualitativ hochwertige, leistungsstarke und belastbare Kochtechnik macht eine Profi-Küche in der Gastronomie erst komplett.

Die passenden Geräte für jede Art von Gastronomie

NordCap bietet Ihnen ein breites Kochtechnik-Sortiment. So finden Sie bei uns von Mikrowellen über Herde bis hin zu Fritteusen und Öfen zahlreiche Produkte für die Gastronomie. Egal, ob sich Ihr Restaurant an den Genießer richtet oder den schnellen Snack für Zwischendurch anbietet: In unseren Serien Snack 600, EVO 700 und EVO 900 sind garantiert die richtigen Geräte für Sie dabei.

Profi-Technik von NordCap

Mit der Profi-Kochtechnik von NordCap gewinnen Sie die Gaumen und Herzen Ihrer Gäste. Unsere leistungsstarken und belastbaren Geräte sorgen für einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Küche und eine qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen.

Katalog NordCap Koch- & Spültechnik   Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700   Katalog Modulare Kochtechnik EVO 900

Profi-Kochtechnik für jede Gastronomie Die Kochtechnik ist das Herzstück der Gastronomie. Denn letztlich muss sich die Küche an der Qualität der Speisen und Getränke messen lassen. Qualitativ... mehr erfahren »
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Profi-Kochtechnik für jede Gastronomie

Die Kochtechnik ist das Herzstück der Gastronomie. Denn letztlich muss sich die Küche an der Qualität der Speisen und Getränke messen lassen. Qualitativ hochwertige, leistungsstarke und belastbare Kochtechnik macht eine Profi-Küche in der Gastronomie erst komplett.

Die passenden Geräte für jede Art von Gastronomie

NordCap bietet Ihnen ein breites Kochtechnik-Sortiment. So finden Sie bei uns von Mikrowellen über Herde bis hin zu Fritteusen und Öfen zahlreiche Produkte für die Gastronomie. Egal, ob sich Ihr Restaurant an den Genießer richtet oder den schnellen Snack für Zwischendurch anbietet: In unseren Serien Snack 600, EVO 700 und EVO 900 sind garantiert die richtigen Geräte für Sie dabei.

Profi-Technik von NordCap

Mit der Profi-Kochtechnik von NordCap gewinnen Sie die Gaumen und Herzen Ihrer Gäste. Unsere leistungsstarken und belastbaren Geräte sorgen für einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Küche und eine qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen.

Katalog NordCap Koch- & Spültechnik   Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700   Katalog Modulare Kochtechnik EVO 900

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Gas-Rostgrill
GRG7 / 2HT-HP Tischgerät, 2 Heizzonen, patentierte Deflektorentechnik 406-GRG7-2HT-HP-web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen 2 x Heizzone, Piezo-Zündung, Deflektorentechnik (Garoberfläche bis 350 °C) Hinweis: *Patentierte Deflektorentechnik bei HP-Modellen: effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren unter dem Gargitter mit gleichmäßigerer Temperaturverteilung Maßangaben gelten nur für die Grundmodelle des Gerätes. Maß-Änderungen durch...
5.396,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Bain-Marie
EBM7 / 1/1 T Tischgerät, Becken für GN-Behälter 1/1 406_EBM7-1-1-T_web
1x Becken (in der Abdeckplatte) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
1.575,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Bain-Marie
EBM7 / 2/1 T Tischgerät, Becken für GN-Behälter 2/1 372097_webgro
für GN 1/1-150 1 x Becken (in der Abdeckplatte) für GN 2/1, tiefgezogen, fugenlos CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Wasserfüllmarkierung, Wasserablauf nach vorn regelbar
2.092,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Frittenwanne
EFW7 / 1 / 1T Tischgerät für GN-Behälter 1/1 372086_webgro
1 x Becken, Heizelemente (außen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Infrarot-Warmhaltelampe (hinter dem Becken) Innenwanne mit Griff und eingelegtem Lochblech 10-Takt-Schalter, Temperaturbegrenzer, Kontrolllampe
1.749,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B12LT Tischgerät, 1 Becken 12 l 406_EF7-1B12LT_web
1 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich. Lieferung ohne Stecker und Kabel. Geeignet für Installation...
2.268,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B14L Standgerät, 1 Becken 14 l, 1 Flügeltür im Unterbau 406_EF7_1B14L_web
1 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
2.869,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B15L Standgerät, 1 V-Becken 15 l, 1 Flügeltür im Unterbau 406_EF7-1B15L_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
3.379,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B15LH Standgerät, automatische Hebe- und Senkfunktion
1 V-Becken 15 l, 1 Flügeltür im Unterbau 406_EF7_1B15LH_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (innen liegend), indirekt beheizt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 automatische Hebefunktion thermostatische Temperaturregelung
7.861,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B7L Standgerät, 1 Becken 7 l, 1 Flügeltür im Unterbau 372077
1 x Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung
3.155,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 1B7LT Tischgerät, 1 x Becken 7 l 372075_webgro
1 x Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung
2.479,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B12LT Tischgerät, 2 Becken 12 l 372080_webgro
2 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich. Lieferung ohne Stecker und Kabel. Geeignet für Installation...
3.645,00 € *

auf Lager

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B14L Standgerät, 2 Becken 14 l, 2 Flügeltüren im Unterbau 406_EF7-2B14L_web
1 x Standard-Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Heizelemente zur Reinigung hochklappen thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz
4.679,00 € *

auf Lager

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B15L Standgerät, 2 V-Becken 15 l, 2 Flügeltüren im Unterbau 406_EF7_1B15L_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz
5.725,00 € *

auf Lager

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B5LT Tischgerät, 2 Becken 5 l 372074_webgro
2 x Becken, Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung
3.318,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B7L Standgerät, 2 Becken 7 l, 2 Flügeltüren im Unterbau 406_EF7-2B7L_web
2 x V-Becken (je 7 Liter), Heizelemente (innen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Thermostat mit Überhitzungsschutz Öl-Auffangbehälter thermostatische Temperaturregelung
5.322,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Fritteuse
EF7 / 2B7LT Tischgerät, 2 Becken 7 l, innen liegende Heißelemente 372076
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 thermostatische Temperaturregelung
4.387,00 € *

Bestellartikel

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Gas-Fritteuse
GF7 / 1B15L Standgerät, 1 V-Becken 15 l, 1 Flügeltür im Unterbau 406_GF7_1B15L_web
1 x V-förmiges Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Piezo-Zündung, thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass...
3.425,00 € *

auf Lager

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Gas-Fritteuse
GF7 / 1B7LT Tischgerät, 1 V-Becken 7 l 372066
1 x V-förmiges Becken, Edelstahl
2.596,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Gas-Fritteuse
GF7 / 2B15L Standgerät, 2 V-Becken 15 l, 2 Flügeltüren im Unterbau 372071_webgro
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Auffangbehälter für Öl (unter dem Becken) Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Piezo-Zündung, thermostatische Temperaturregelung, Überhitzungsschutz Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte...
5.869,00 € *

auf Lager

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Gas-Fritteuse
GF7 / 2B7L Standgerät, 2 V-Becken 7 l, 2 Flügeltüren im Unterbau 406_GF7-2B7L_web
2 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend) CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Erdgas-Düsen thermostatische Temperaturregelung
5.284,00 € *

Bestellartikel

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Gas-Fritteuse
GF7 / 2B7LT Tischgerät, 2 V-Becken 7 l 372067
4.569,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Pastakocher
ENK7 / 1B24L mit 1 Becken 24,5 l 406_ENK7_1B24L_web
1 x Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum, Überlauffilter 1 x Infrarotheizsystem, 5-Takt-Schalter je Heizzone Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
3.369,00 € *

auf Lager

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Elektro-Pastakocher
ENK7 / 1BRS Standgerät, 1 Becken 20 l, integrierte Hebevorrichtung,
elektronische Programmwahl, 4 Kochzyklen 406_ENK7-1BRS_web
1 x Becken aus Chromnickel-Molybdänstahl, korrisionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 programmierbare Hebevorrichtung mit 2 Hebezeiten 4 Programme je Korb, individuell anpassbar automatische Wasserfülleinrichtung mit Vorheizer, manueller Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum, Überlauffilter 1 x Infrarotheizsystem,...
7.398,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Pastakocher
ENK7 / 2B24L mit 2 Becken je 24,5 l 406_ENK7-2B24L_web
2 x Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum, Überlauffilter 2 x Infrarotheizsystem, 4-Takt-Schalter je Heizzone
5.943,00 € *

auf Lager

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Gas-Pastakocher
GNK7 / 1B24L mit 1 Becken 24,5 l 406_GNK7-1B24L_web
1 x Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserfülleinrichtung, Wasserablauf Abschöpfzone zum Sammeln / Ablassen von Stärke / Schaum 1 x Brenner Hinweis: Die Lieferung erfolgt ohne Körbe. Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem...
3.176,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Gas-Pastakocher
GNK7 / 2B24L mit 2 Becken je 24,5 l 372091_webgro
2 x Becken, Chromnickel-Molybdänstahl, korrossionsbeständig CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 manuelle Wasserfülleinrichtung 2 x Brenner Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende...
5.196,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40

Korb-Hebeeinheit LIFT7 für Pastakocher der Serie EVO 700 406_Korb-Hebeeinheit LIFT7_web
für GN 1-2 - Körbe Montagemöglichkeiten wahlweise rechts / links oder beidseitig, um bis zu vier einzelne Portionskörbe zu heben CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 2 x Edelstahl-Korbaufhängung elektronische Steuerung je Heber LED-Leuchttasten programmierbare Kochzeiten
3.859,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Kippbratpfanne
EKBP7 / 60LDUO Standgerät, DUOMAT-Tiegel 60 l 406_EKBP7-60LDUO_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 patentierte, manuelle Handkippung zum leichten Entleeren des DUOMAT-Tiegels, Heizelemente (innen liegend) tiefgezogene Innenwanne, abgerundete Ecken thermostatische Temperaturregelung Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
6.598,00 € *

auf Lager

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Gas-Kippbratpfanne
GKBP7 / 60LDUO Standgerät, DUOMAT-Tiegel 60 l 406_GKBP7-60LDUO_web
doppelwandiger Deckel CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 patentierte, manuelle Handkippung zum leichten Entleeren des DUOMAT-Tiegels, aufgebaute Befüllarmatur (auf Deckplatte), frontseitig bedienbar tiefgezogene Innenwanne, abgerundete Ecken Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich) Piezo-Zündung, thermostatische Temperaturregelung Hinweis:...
6.619,00 € *

Bestellartikel

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Elektro-Kochkessel
EKK7 / 60L Standgerät, indirekt beheizter Kessel 60 l, Pressostat 406_EKK7-60L_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1,5" Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff Pressotat automatische Wasserbefüllung warm | kalt (über Deckplatte), frontseitig bedienbar 1 x tiefgezogener Kessel, Chromnickel-Molybdänstahl, indirekt beheizt Heizelemente mit Energiekontrolle, Temperaturbegrenzer und Druckschalter Hinweis: Lieferung ohne Stecker und Kabel.
6.775,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Elektro-Kochkessel
EKK7 / 60L-A Standgerät, indirekt beheizter Kessel 60 l, Pressostat, automatische Wasserbefüllung 406_EKK7-60L-A_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1,5" Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff Pressotat automatische Wasserbefüllung warm | kalt (über Deckplatte) 1 x tiefgezogener Kessel, Chromnickel-Molybdänstahl, indirekt beheizt Heizelemente mit Energiekontrolle, Temperaturbegrenzer und Druckschalter
9.123,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Gas-Kochkessel
GKK7 / 60L Standgerät, indirekt beheizter Kessel 60 l, Pressostat 406_GKK7-60L_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1,5" Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff Erdgas-Düsen, Pressotat automatische Wasserbefüllung warm | kalt (über Deckplatte) 1 x tiefgezogener Kessel, Chromnickel-Molybdänstahl, indirekt beheizt Edelstahlbrenner mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und Temperaturbegrenzer Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche...
7.448,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Gas-Kochkessel
GKK7 / 60L-A Standgerät, indirekt beheizter Kessel 60 l, Pressostat, automatische Wasserbefüllung 406_GKK7-60L-A_web
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1,5" Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff Erdgas-Düsen, Pressotat automatische Wasserbefüllung warm | kalt (über Deckplatte) 1 x tiefgezogener Kessel, Chromnickel-Molybdänstahl, indirekt beheizt Pressostat, 1,5‘‘ Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff, Befüllvorrichtung (warm / kalt), auf Deckplatte, automatisch Edelstahlbrenner mit...
9.671,00 € *

Bestellartikel

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Neutralelement
NE7 / 200T Tischneutralelement, geschlossene Front 406_NE7_200T_web
Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
511,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Neutralelement
NE7 / 400T Tischneutralelement, geschlossene Front 406_NE7-400T_web
Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
649,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Neutralelement
NE7 / 800T Tischneutralelement, geschlossene Front 406_NE7-800T_web
Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
836,00 € *

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Neutralelement
SE7 / 400T Tischneutralelement, Schublade 406_SE7_400T_web
Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
1.019,00 € *

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Neutralelement
SE7 / 800T Tischneutralelement, Schublade 406_SE7-800T_web
Tisch-Neutralelement, geschlossen CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
1.079,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 22.11.2025 14:40
Unterbau-Neutralelement
UE7 / 1200-O Unterbauelement, 1200 mm, mit offener Front 406_UE7-1200-O_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt 3-seitig geschlossen, bedienseitig offen Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
589,00 € *

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Unterbau-Neutralelement
UE7 / 200-FL Unterbauelement, 200 mm, mit Schubfach-Front zur Aufnahme von Flaschen PH_371211_Produktabbildung
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 1,5 1 x Flaschenschublade Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
1.037,00 € *

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Unterbau-Neutralelement
UE7 / 200-G Unterbauelement, 200 mm, mit geschlossener Front 371210_Abbildung
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt Front geschlossen Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
378,00 € *

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Unterbau-Neutralelement
UE7 / 400-O Unterbauelement, 400 mm, mit offener Front 406_UE7-400-O_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt 3-seitig geschlossen, bedienseitig offen Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
434,00 € *

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Unterbau-Neutralelement
UE7 / 800-O Unterbauelement, 800 mm, mit offener Front 406_UE7_800-O_web
Unterbau-Neutralelement, ungekühlt 3-seitig geschlossen, bedienseitig offen Hinweis: Design passend zu Serie EVO 700.
507,00 € *

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Frontblende für Sockelinstallation, B x H in mm: 1000 x 100 406206150
156,00 € *

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Frontblende für Sockelinstallation, B x H in mm: 1200 x 100 406206151
158,00 € *

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Frontblende für Sockelinstallation, B x H in mm: 1600 x 100 406206152
176,00 € *

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Frontblende für Sockelinstallation, B x H in mm: 200 x 100 406206146
114,00 € *

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Frontblende für Sockelinstallation, B x H in mm: 400 x 100 406206147
132,00 € *

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