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Listenpreis:

8.598,00 € *

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Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 17.12.2025 10:40

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3... mehr

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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C)
Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, Sicherheits-Türöffnungssystem (heavy duty)
Innenbeleuchtung (Backkammer), Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet
Frontblende leicht abnehmbar, Heizelemente (im Stein angeordnet), Thermoelement
elektronische Steuerung
Digitalanzeige, Steuerung für Start / Stopp, Timer, Licht
20 Programme, Economy-Energiesparfunktion
Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar

Hinweis:
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Lieferung ohne Abdeckhaube und Gärschrank (siehe Sonderzubehör).

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Artikelnummer: 493400019200

GTIN: 4063377176958

Aufstellungsart: Standgerät

Installationshinweis: stapelbar

Aufbauoptionen: Modulsystem
stapelbar (bis zu 3 Backkammern)

Energieart: Elektro

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 6 x Pizza, Ø in cm: 30
2 x Pizza, Ø in cm: 45
2 x Pizzablech, 600 x 400 mm

Steuerung: elektronische Steuerung

Arbeitstemperatur: 25 bis 450 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)

Verkleidung außen: Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), einbrennlackiert, schwarz, Stahlblech-Seitenblenden

Verkleidung innen: Schamottstein (rundum)

Bruttogewicht: 274 kg

Nettogewicht: 224 kg

Anschlusswert Elektro: 7,10 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

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Breite außen: 1320

Tiefe außen: 1123

Höhe außen: 400

Breite innen: 950

Tiefe innen: 740

Höhe innen: 180

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1351

Breite Verpackung: 1500

Tiefe Verpackung: 1500

Höhe Verpackung: 900

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Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

AMALFI ist der modulare Elektro‑Deckofen für klassische Pizza: komplett feuerfeste Backkammer, hohe Hitzestabilität und präzise Steuerung.

Auf den Punkt

Direktes Backen: Backkammer vollständig aus feuerfestem Material; Heizelemente in Decke & Boden in den Stein eingelassen – sehr gleichmäßige Hitze.
Temperatur & Kontrolle: bis 450 °C, separate Decken-/Bodenleistung (DualPower), 20 Programme; optional Dampf (Vaporiera).
Größen & Output: 4 Kammergrößen (A/B/C/D); Beispiel AMALFI D: 12 × Ø30 cm gleichzeitig, bis 180 Pizzen/h bzw. 32 Bleche 60×40.
Modular: stapelbar (bis zu 3 Decks) – kompakt bei steigender Leistung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
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I-61037 Mondolfo (PU)

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Produktdatenblatt

Artikel:

Artikel-Nr.:

Listenpreis:

Artikel:

Abdeckhaube, für serieP AMALFI-B einmal zwingend erforderliches Montageelement bei 1, 2 oder 3 Backkammern

Artikel-Nr.: 493400019250

Listenpreis: 1189,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Backblechtragschiene (2 Stk.), für serieP AMALFI-B geeignet für Gärschrank und Untergestell

Amalfi_B Kit 2 trayholder slides_0A060400

Artikel-Nr.: 4930A060400

Listenpreis: 116,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Grundplatte (Base), für serieP AMALFI-B einmal zwingend erforderliches Montageelement bei 1, 2 oder 3 Backkammern

Artikel-Nr.: 493400018260

Listenpreis: 1132,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Gärschrank, für serieP AMALFI-B, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 10 x Backblech 600 x 400 mm, mit 8 Paar Backblechtragschienen (max. 10 Paar), 1,50 kW | 230 V | 1 | 50 Hz, bis 65 °C, B x T x H in mm: 1320 x 990 x 800, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400019290

Listenpreis: 3754,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-B, für bis zu 1 Backkammer für bis zu 12 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 12 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 990 x 950, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018273

Listenpreis: 1485,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-B, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 10 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 10 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 990 x 800, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018270

Listenpreis: 1526,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-B, für bis zu 3 Backkammern für bis zu 6 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 6 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 990 x 600, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018271

Listenpreis: 1526,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

serieP AMALFI-A

Artikel-Nr.: 493400019100

Bestellartikel

8.439,00 € *

serieP AMALFI-D

Artikel-Nr.: 493400019400

Bestellartikel

10.689,00 € *

serieP AMALFI-C

Artikel-Nr.: 493400019300

Bitte kontaktieren sie uns

9.198,00 € *

Abdeckhaube, für serieP AMALFI-B

Artikel-Nr.: 493400019250

Bestellartikel

1.189,00 € *

Grundplatte (Base), für serieP AMALFI-B

Artikel-Nr.: 493400018260

Bestellartikel

1.132,00 € *

Untergestell, für serieP AMALFI-B, für bis zu 1...

Artikel-Nr.: 493400018273

Bestellartikel

1.485,00 € *

Untergestell, für serieP AMALFI-B, für bis zu 2...

Artikel-Nr.: 493400018270

Bestellartikel

1.526,00 € *

serieP AMALFI-C

Artikel-Nr.: 493400019300

Bitte kontaktieren sie uns

9.198,00 € *

serieP AMALFI-A

Artikel-Nr.: 493400019100

Bestellartikel

8.439,00 € *

serieP AMALFI-D

Artikel-Nr.: 493400019400

Bestellartikel

10.689,00 € *

serieP P60E

Artikel-Nr.: 493400319100

Bestellartikel

6.056,00 € *

iDeck PD 105.105

Artikel-Nr.: 493105105200-I

Ware ist unterwegs

7.495,00 € *

H8 TIL

Artikel-Nr.: 406504270

Bestellartikel

16.298,00 € *

CVE 031 E

Artikel-Nr.: 437020031

Bestellartikel

19.598,00 € *

CSD 011 E

Artikel-Nr.: 437010011

Bitte kontaktieren sie uns

3.159,00 € *

HSH 051 E

Artikel-Nr.: 437030051

auf Lager

2.754,00 € *

HSH 031 E

Artikel-Nr.: 437030031

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2.499,00 € *

HSW 212 E

Artikel-Nr.: 437030212

Bestellartikel

5.699,00 € *

SEH 103 E

Artikel-Nr.: 437070103

Bestellartikel

5.225,00 € *

SEH 004 E

Artikel-Nr.: 437070004

Bestellartikel

4.398,00 € *

MKF 711 TS

Artikel-Nr.: 490110031

auf Lager

Preis auf Anfrage

MKF 623 C TS

Artikel-Nr.: 490110040

Bestand prüfen

Preis auf Anfrage

JET 514V - VENTLESS High Speed

Artikel-Nr.: 313300305

auf Lager

8.686,00 € *

XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed

Artikel-Nr.: 313300500

auf Lager

Preis auf Anfrage

RFS 518 TS

Artikel-Nr.: 313100600

auf Lager

2.345,00 € *

R-25 AM

Artikel-Nr.: 312202501

auf Lager

2.242,00 € *

serieF F100E

Artikel-Nr.: 493500600100

Bestellartikel

10.846,00 € *

serieR R14E

Artikel-Nr.: 493300100

Bestellartikel

28.699,00 € *

serieT T75G

Artikel-Nr.: 493100075000

Bestellartikel

19.898,00 € *

serieT T98E

Artikel-Nr.: 493100198000

Bestellartikel

26.619,00 € *

serieT T75E

Artikel-Nr.: 493100175000

auf Lager

17.769,00 € *

serieS S125E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219125

andere Variante vorhanden

ab 11.939,00 € *

serieS S120E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219120

Bestellartikel

ab 10.336,00 € *

serieS S100E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219100

auf Lager

ab 9.871,00 € *

serieP P110G 2-A

Artikel-Nr.: 493400218100

Bestellartikel

18.099,00 € *

serieP P110G B

Artikel-Nr.: 493400118200

Bestellartikel

11.349,00 € *

serieP P110G A

Artikel-Nr.: 493400118100

Bestellartikel

9.722,00 € *

serieP P80E

Artikel-Nr.: 493400319300

Bestellartikel

6.754,00 € *

iDeck PD 105.65

Artikel-Nr.: 493105065200-I

auf Lager

5.959,00 € *

iDeck iD-D 72.72 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493072072222

auf Lager

5.529,00 € *

H8 IELG

Artikel-Nr.: 406504272

Bestellartikel

12.553,00 € *

H8 DD

Artikel-Nr.: 406505108

auf Lager

5.115,00 € *

H8 DDG

Artikel-Nr.: 406505109

auf Lager

5.385,00 € *

LS 6 AIDD

Artikel-Nr.: 406502057

Bestellartikel

Preis auf Anfrage

CSD 003 E

Artikel-Nr.: 437010003

Bestellartikel

4.829,00 € *

CSD 002 E

Artikel-Nr.: 437010002

Bitte kontaktieren sie uns

4.046,00 € *

CSD 001 E

Artikel-Nr.: 437010001

Bestellartikel

3.309,00 € *

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

AMALFI ist der modulare Elektro‑Deckofen für klassische Pizza: komplett feuerfeste Backkammer, hohe Hitzestabilität und präzise Steuerung.

Auf den Punkt

Direktes Backen: Backkammer vollständig aus feuerfestem Material; Heizelemente in Decke & Boden in den Stein eingelassen – sehr gleichmäßige Hitze.
Temperatur & Kontrolle: bis 450 °C, separate Decken-/Bodenleistung (DualPower), 20 Programme; optional Dampf (Vaporiera).
Größen & Output: 4 Kammergrößen (A/B/C/D); Beispiel AMALFI D: 12 × Ø30 cm gleichzeitig, bis 180 Pizzen/h bzw. 32 Bleche 60×40.
Modular: stapelbar (bis zu 3 Decks) – kompakt bei steigender Leistung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieP AMALFI-B

1 x Backkammer, für 6 x Pizza Ø 30 cm oder 2 x Pizza Ø 45 cm

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

Auf den Punkt

Montage & Installation

CAD- & BIM-Daten

Betrieb & Wartung

Rechtliches & Konformität

Produktinformationen & Datenblätter

Zusatzinformationen

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

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NordCap Solutions Team