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Listenpreis:

9.198,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 25.12.2025 13:40

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3... mehr

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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C)
Ofenklappe, nach unten abklappbar, Wärmeschutzglas, Sicherheits-Türöffnungssystem (heavy duty)
Innenbeleuchtung (Backkammer), Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet
Frontblende leicht abnehmbar, Heizelemente (im Stein angeordnet), Thermoelement
elektronische Steuerung
Digitalanzeige, Steuerung für Start / Stopp, Timer, Licht
20 Programme, Economy-Energiesparfunktion
Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar

Hinweis:
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Lieferung ohne Abdeckhaube und Gärschrank (siehe Sonderzubehör).

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Artikelnummer: 493400019300

GTIN: 4063377129817

Aufstellungsart: Standgerät

Installationshinweis: stapelbar

Aufbauoptionen: Modulsystem
stapelbar (bis zu 3 Backkammern)

Energieart: Elektro

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 9 x Pizza, Ø in cm: 30
4 x Pizza, Ø in cm: 45
3 x Pizzablech, 600 x 400 mm

Steuerung: elektronische Steuerung

Arbeitstemperatur: 25 bis 450 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)

Verkleidung außen: Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), einbrennlackiert, schwarz, Stahlblech-Seitenblenden

Verkleidung innen: Schamottstein (rundum)

Bruttogewicht: 323 kg

Nettogewicht: 273 kg

Anschlusswert Elektro: 9,60 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

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Breite außen: 1320

Tiefe außen: 1423

Höhe außen: 400

Breite innen: 950

Tiefe innen: 1040

Höhe innen: 180

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1650

Breite Verpackung: 1500

Tiefe Verpackung: 1500

Höhe Verpackung: 900

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Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

AMALFI ist der modulare Elektro‑Deckofen für klassische Pizza: komplett feuerfeste Backkammer, hohe Hitzestabilität und präzise Steuerung.

Auf den Punkt

Direktes Backen: Backkammer vollständig aus feuerfestem Material; Heizelemente in Decke & Boden in den Stein eingelassen – sehr gleichmäßige Hitze.
Temperatur & Kontrolle: bis 450 °C, separate Decken-/Bodenleistung (DualPower), 20 Programme; optional Dampf (Vaporiera).
Größen & Output: 4 Kammergrößen (A/B/C/D); Beispiel AMALFI D: 12 × Ø30 cm gleichzeitig, bis 180 Pizzen/h bzw. 32 Bleche 60×40.
Modular: stapelbar (bis zu 3 Decks) – kompakt bei steigender Leistung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

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Email: info@morettiforni.com

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Produktdatenblatt

Artikel:

Artikel-Nr.:

Listenpreis:

Artikel:

Abdeckhaube, für serieP AMALFI-C einmal zwingend erforderliches Montageelement bei 1, 2 oder 3 Backkammern

Artikel-Nr.: 493400019350

Listenpreis: 1232,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Backblechtragschiene (2 Stk.), für serieP AMALFI-A / AMALFI-C und iDeck 65.105 / 105.105 geeignet für Gärschrank und Untergestell

Amalfi A_Amalfi C Kit 2 trayholder slides_0A060300

Artikel-Nr.: 4930A060300

Listenpreis: 116,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Grundplatte (Base), für serieP AMALFI-C einmal zwingend erforderliches Montageelement bei 1, 2 oder 3 Backkammern

Artikel-Nr.: 493400018360

Listenpreis: 1170,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Gärschrank, für serieP AMALFI-C, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 20 x Backblech 600 x 400 mm, mit 8 Paar Backblechtragschienen (max. 10 Paar), 1,50 kW | 230 V | 1 | 50 Hz, bis 65 °C, B x T x H in mm: 1320 x 1290 x 800, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400019390

Listenpreis: 3881,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-C, für bis zu 1 Backkammer für bis zu 24 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 12 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 1290 x 950, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018373

Listenpreis: 1524,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-C, für bis zu 2 Backkammern für bis zu 20 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 10 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 1290 x 800, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018372

Listenpreis: 1524,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

Artikel:

Untergestell, für serieP AMALFI-C, für bis zu 3 Backkammern für bis zu 12 x Backblech 600 x 400 mm, ohne Backblechtragschienen (max. 6 Paar), B x T x H in mm: 1320 x 1290 x 600, mit Rädern

Artikel-Nr.: 493400018371

Listenpreis: 1524,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten

serieP AMALFI-A

Artikel-Nr.: 493400019100

Bestellartikel

8.439,00 € *

serieP AMALFI-B

Artikel-Nr.: 493400019200

Bestellartikel

8.598,00 € *

Abdeckhaube, für serieP AMALFI-C

Artikel-Nr.: 493400019350

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1.232,00 € *

Grundplatte (Base), für serieP AMALFI-C

Artikel-Nr.: 493400018360

Bestellartikel

1.170,00 € *

Untergestell, für serieP AMALFI-C, für bis zu 2...

Artikel-Nr.: 493400018372

Bestellartikel

1.524,00 € *

Untergestell, für serieP AMALFI-C, für bis zu 3...

Artikel-Nr.: 493400018371

auf Lager

1.524,00 € *

serieS S125E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219125

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ab 11.939,00 € *

serieS S120E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219120

Bestellartikel

ab 10.336,00 € *

serieP P120E C

Artikel-Nr.: 493400419300

Bestellartikel

9.643,00 € *

serieF F100E

Artikel-Nr.: 493500600100

Bestellartikel

10.846,00 € *

serieF F50E

Artikel-Nr.: 493500600050

Bestellartikel

8.599,00 € *

serieR R14E

Artikel-Nr.: 493300100

Bestellartikel

28.699,00 € *

NEAPOLIS 9

Artikel-Nr.: 493400002

Bestellartikel

27.898,00 € *

NEAPOLIS 6

Artikel-Nr.: 493400001

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22.389,00 € *

serieT T64E

Artikel-Nr.: 493100164000

auf Lager

9.079,00 € *

serieT T98G

Artikel-Nr.: 493100198100

Bestellartikel

29.169,00 € *

serieT T64G

Artikel-Nr.: 493100164200

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10.829,00 € *

serieT T98E

Artikel-Nr.: 493100198000

Bestellartikel

26.619,00 € *

serieT T96E

Artikel-Nr.: 493100196000

auf Lager

21.339,00 € *

serieT T75E

Artikel-Nr.: 493100175000

auf Lager

17.769,00 € *

serieS S100E MULTIBAKE

Artikel-Nr.: 493400219100

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ab 9.871,00 € *

serieP AMALFI-B

Artikel-Nr.: 493400019200

Bestellartikel

8.598,00 € *

serieP AMALFI-A

Artikel-Nr.: 493400019100

Bestellartikel

8.439,00 € *

serieP P120E B

Artikel-Nr.: 493400419200

Bestellartikel

8.694,00 € *

serieP P120E A

Artikel-Nr.: 493400419100

Bestellartikel

8.219,00 € *

serieP P80E

Artikel-Nr.: 493400319300

Bestellartikel

6.754,00 € *

serieP P60E

Artikel-Nr.: 493400319100

Bestellartikel

6.056,00 € *

iDeck iD-D 65.105 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493065105222

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7.143,00 € *

iDeck iD-M 65.105 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493065105111

auf Lager

4.289,00 € *

iDeck PD 65.105

Artikel-Nr.: 493065105200-I

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5.658,00 € *

iDeck PM 65.105

Artikel-Nr.: 493065105100-I

auf Lager

3.229,00 € *

iDeck iD-D 105.65 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493105065222

auf Lager

7.585,00 € *

iDeck iD-M 105.65 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493105065111

Bestellartikel

4.499,00 € *

iDeck PD 105.65

Artikel-Nr.: 493105065200-I

auf Lager

5.959,00 € *

iDeck iD-D 105.105 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493105105222

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10.269,00 € *

iDeck iD-M 105.105 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493105105111

Bestellartikel

6.039,00 € *

iDeck PD 105.105

Artikel-Nr.: 493105105200-I

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7.495,00 € *

iDeck iD-D 72.72 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493072072222

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5.529,00 € *

iDeck iD-M 72.72 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493072072111

Bestellartikel

3.489,00 € *

iDeck PD 72.72

Artikel-Nr.: 493072072200-I

auf Lager

4.789,00 € *

iDeck iD-D 60.60 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493060060222

auf Lager

5.049,00 € *

iDeck iD-M 60.60 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493060060111

auf Lager

3.029,00 € *

iDeck PD 60.60

Artikel-Nr.: 493060060200-I

auf Lager

3.775,00 € *

iDeck PM 60.60

Artikel-Nr.: 493060060100-I

auf Lager

2.342,00 € *

iRoll iF 40P

Artikel-Nr.: 493200400

auf Lager

2.410,00 € *

iRoll iF 40

Artikel-Nr.: 493200200

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2.174,00 € *

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

AMALFI ist der modulare Elektro‑Deckofen für klassische Pizza: komplett feuerfeste Backkammer, hohe Hitzestabilität und präzise Steuerung.

Auf den Punkt

Direktes Backen: Backkammer vollständig aus feuerfestem Material; Heizelemente in Decke & Boden in den Stein eingelassen – sehr gleichmäßige Hitze.
Temperatur & Kontrolle: bis 450 °C, separate Decken-/Bodenleistung (DualPower), 20 Programme; optional Dampf (Vaporiera).
Größen & Output: 4 Kammergrößen (A/B/C/D); Beispiel AMALFI D: 12 × Ø30 cm gleichzeitig, bis 180 Pizzen/h bzw. 32 Bleche 60×40.
Modular: stapelbar (bis zu 3 Decks) – kompakt bei steigender Leistung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

MORETTI Elektro-Pizzaofen
serieP AMALFI-C

1 x Backkammer, für 9 x Pizza Ø 30 cm oder 4 x Pizza Ø 45 cm

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

Auf den Punkt

Montage & Installation

CAD- & BIM-Daten

Betrieb & Wartung

Rechtliches & Konformität

Produktinformationen & Datenblätter

Zusatzinformationen

Moretti Forni serieP AMALFI – traditionelles Direktbacken

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NordCap Solutions Team