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Zuletzt aktualisiert: 11.12.2025 11:40

für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm Modulsystem, stapelbar (bis zu 3... mehr

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für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
1 x Edelstahl-Stützung (+500 mm)
Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas
Backkammertür, Türanschlag links, nicht wechselbar
Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 500, Nutzhöhe in mm: 80, Edelstahl-Gebläse
elektronische Steuerung (vorn links)
TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), multilingual, 100 Programme, Adaptive-Power®, Steuerung für Start / Stopp, kontinuierlicher Backzyklus, Block-Funktion, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbares Luftvolumen, 1 x Thermoelement, WiFi-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, SmartBaking-App
programmierbarer Hotkey, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Economy-Energiesparfunktion
Edelstahl-Gebläse herausnehmbar, Edelstahl-Transportband abnehmbar, Frontpaneel und Transportbandeinheit zur Wartung / Reinigung entnehmbar
Beheizung durch Edelstahlbrenner, Ober- / Unterhitze, separat regelbar

Hinweis:
Lieferung ohne Untergestell (siehe Sonderzubehör). Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Bitte bei Bestellung angeben. Bei Bestellung zwingend die gewünschte Gas-Art (G 20 oder G 25) angeben, die Brenner werden werkseitig darauf eingestellt. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

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Artikelnummer: 493100075000

GTIN: 4063377176736

Aufstellungsart: Standgerät

Installationshinweis: stapelbar

Aufbauoptionen: Modulsystem
stapelbar (bis zu 3 Backkammern)

Energieart: Gas

Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar

Eignung: für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm

Aufnahme (wahlweise): 48 x Pizza, Ø in cm: 33, pro Stunde
25 x Pizza, Ø in cm: 45, pro Stunde
22 x Pizzablech, 600 x 400 mm, pro Stunde

Steuerung: elektronische Steuerung (vorn links)

Arbeitstemperatur: 25 bis 400 °C

Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle) mit Cool-Around® Technology

Verkleidung außen: Edelstahl

Verkleidung innen: Edelstahl

Bruttogewicht: 260 kg

Nettogewicht: 232 kg

Anschlusswert Elektro: 0,70 kW | 230 V | 1N | 50 Hz

Anschlusswert Gas: 17,00 kW

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Breite außen: 1770

Tiefe außen: 1266

Höhe außen: 560

Tiefe bei geöffn. Klappe: 1480

Tiefe bei geöffn. Tür: 2052

Breite Verpackung: 1380

Tiefe Verpackung: 1910

Höhe Verpackung: 740

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Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.

Auf den Punkt

Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Moretti Forni Spa
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I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

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Produktdatenblatt

Artikel-Nr.: 493100175000

auf Lager

17.769,00 € *

serieT T98G

Artikel-Nr.: 493100198100

Bestellartikel

29.169,00 € *

serieT T98E-L

Artikel-Nr.: 493100198200

Bestellartikel

69.549,00 € *

serieT T64G

Artikel-Nr.: 493100164200

Bitte kontaktieren sie uns

10.829,00 € *

serieT T96G

Artikel-Nr.: 493100196100

Bestellartikel

24.228,00 € *

WKS 134-E RAL

Artikel-Nr.: 48531000789

Bestellartikel

15.356,00 € *

Green GE-80-71-E R290

Artikel-Nr.: 484356325

Bestellartikel

8.043,00 € *

474_GKM_GKO-700_ECO_Produktabbildung_Schraeg_web

GTM 700 ECO II

Artikel-Nr.: 4748620085

auf Lager

3.498,00 € *

GKM 700 ECO II

Artikel-Nr.: 4748610085

auf Lager

3.089,00 € *

TKU 600

Artikel-Nr.: 451560300

auf Lager

1.709,00 € *

AFK 240-3 WS

Artikel-Nr.: 485103823

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8.765,00 € *

AFK 240-2 WS

Artikel-Nr.: 485103813

auf Lager

6.639,00 € *

AFK 240-1 WS

Artikel-Nr.: 485103803

auf Lager

5.399,00 € *

AFK 120-1 WS

Artikel-Nr.: 485103808

auf Lager

5.045,00 € *

MK 30

Artikel-Nr.: 43533237

auf Lager

459,00 € *

TKU 280-SL CNS

Artikel-Nr.: 46711207001-0-JM-0

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ab 3.467,00 € *

ALASKA 100 ENERGY

Artikel-Nr.: 41879010100

Bestellartikel

ab 5.982,00 € *

ALASKA 100 SLIM ENERGY

Artikel-Nr.: 41863510100

Bitte kontaktieren sie uns

ab 5.916,00 € *

ALASKA 100 VBN SLIM ENERGY SG

Artikel-Nr.: 4186351004

Bestellartikel

7.237,00 € *

RCX 600 GL

Artikel-Nr.: 451600700

auf Lager

1.139,00 € *

H8 DDG

Artikel-Nr.: 406505109

auf Lager

5.385,00 € *

serieT T98G

Artikel-Nr.: 493100198100

Bestellartikel

29.169,00 € *

iDeck iD-D 60.60 DIGITAL

Artikel-Nr.: 493060060222

auf Lager

5.049,00 € *

iDeck PD 60.60

Artikel-Nr.: 493060060200-I

auf Lager

3.775,00 € *

EF7 / 1B7LT

Artikel-Nr.: 406372075

Bestellartikel

2.479,00 € *

EBS 6-1-Z

Artikel-Nr.: 484253456

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2.699,00 € *

ONYX 937 M2

Artikel-Nr.: 454703000

Bestellartikel

8.454,00 € *

ALASKA 240 H 1950 LED OM

Artikel-Nr.: 41879000240-1

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Preis auf Anfrage

AFK 120-1

Artikel-Nr.: 485103807

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4.585,00 € *

CLM 700 2-7001

Artikel-Nr.: 402721000

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ab 4.067,00 € *

RGS 120

Artikel-Nr.: 405508120

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1.569,00 € *

TKU 702 PREMIUM

Artikel-Nr.: 402728687

auf Lager

4.190,00 € *

KU 1000 G-SD

Artikel-Nr.: 435700119

auf Lager

2.429,00 € *

Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

Die Serie T liefert gleichmäßige Backergebnisse im Dauerbetrieb – ideal für Pizza, Bäckerei, Patisserie & Snacks. Effizient, reproduzierbar und skalierbar.

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Modellvielfalt (E/G): T64, T75, TT96, TT98 – je nach Bedarf stapelbar und kombinierbar.
Temperaturbereich: bis 320 °C (T75 bis 400 °C), schnelle Aufheiz‑ & Backzeiten.
Konstanz: Impingement‑Backen, DualTemp®, optional QuadraTemp™ (TT96/TT98) für feinste Top/Bottom‑Balance.
Energie: bis zu −30 % Verbrauch dank Eco‑/Standby & adaptiver Leistungsverteilung.

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

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MORETTI Gas-Tunnelofen | Bandofen
serieT T75G

1 x Backkammer, Bandbreite in mm: 500,
für 48 x Pizza Ø 33 cm oder 25 x Pizza Ø 45 cm pro Stunde

Moretti Forni Serie T – professioneller Durchlaufofen

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