Im NordCap Sortiment finden Sie leistungsstarke Konvektionsöfen von ZANUSSI Professional sowie kompakte DEVAPO Konvektionsöfen by NordCap. Beide Gerätegruppen unterstützen professionelle Küchen bei Regeneration, Backprozessen und der täglichen Speisenproduktion.

Während die Geräte von ZANUSSI Professional mit umfangreicher Ausstattung, Dampffunktionen und moderner Steuerung überzeugen, bieten die DEVAPO Konvektionsöfen eine robuste und besonders einfach bedienbare Lösung für Betriebe, die zuverlässige Heißlufttechnik mit mechanischer Steuerung benötigen.

Hervorragende Garergebnisse dank gleichmäßiger Hitzeverteilung

Konvektionsöfen arbeiten mit einer kontrollierten Luftzirkulation im Garraum. Systeme wie das Airflow-Luftverteilungssystem sorgen dafür, dass Hitze gleichmäßig im Innenraum verteilt wird. Dadurch lassen sich Speisen zuverlässig regenerieren, backen oder erhitzen – unabhängig von Menge oder Position im Garraum.

Verbesserte Dampferzeugung bei ZANUSSI Modellen

Die ZANUSSI Konvektionsöfen verfügen über integrierte Dampffunktionen mit mehreren Feuchtigkeitsstufen. Dadurch lassen sich Speisen besonders schonend zubereiten, Gewichtsverluste reduzieren und optimale Ergebnisse bei Fleisch, Fisch oder Gemüse erzielen.

Robuste DEVAPO Konvektionsöfen für Regeneration und Backprozesse

Die DEVAPO by NordCap Konvektionsöfen sind besonders auf einfache Bedienung und zuverlässigen Dauerbetrieb ausgelegt. Die Geräte arbeiten mit mechanischer Steuerung, Drehknopfbedienung für Zeit- und Temperaturregelung sowie einem Airflow-Luftverteilungssystem.

Typische Einsatzbereiche sind das Regenerieren gekühlter oder tiefgekühlter Speisen, das Backen von Snacks oder das Erwärmen vorbereiteter Speisen in Gastronomie, Kantinen oder Care-Betrieben.

Die DEVAPO Serie umfasst mehrere Gerätegrößen – von kompakten GN-2/3 Geräten wie Midi 18 und Midi 22 über GN-1/1 Modelle wie Junior 28 und Junior 40 bis hin zu größeren Konvektionsöfen der Maxi Serie für höhere Kapazitäten.

Ergonomisches Design für einfache Bedienung

Die Geräte verfügen über robuste Edelstahl-Garkammern mit abgerundeten Ecken in Hygieneausführung. Entnehmbare Einhängegestelle erleichtern die Reinigung und ermöglichen einen schnellen Zugang zu den Komponenten für Wartungsarbeiten.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten

Konvektionsöfen eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen – vom Regenerieren vorbereiteter Speisen über das Backen von Snacks und Backwaren bis hin zur täglichen Produktion in Gastronomie, Kantinen oder Gemeinschaftsverpflegung.

Individuelle Anpassung mit Zubehör

Optionales Zubehör wie Backbleche, Grillroste oder Stapelsets ermöglichen eine flexible Anpassung der Geräte an unterschiedliche Küchenkonzepte und Produktionsanforderungen.

Ob leistungsstarke ZANUSSI Geräte mit erweiterten Funktionen oder robuste DEVAPO Konvektionsöfen für den täglichen Einsatz – im NordCap Sortiment finden Sie die passende Lösung für Ihre professionelle Küche.