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#WECAREFORFOOD

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen

Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Lebensmittelproduktion. Von modularen Kochserien über Spezialgeräte bis hin zu Lösungen für Regeneration, Warmhaltung oder Front Cooking bietet das Sortiment leistungsfähige Technik für unterschiedlichste Küchenkonzepte.

Die Geräte unterstützen effiziente Arbeitsabläufe, präzise Garprozesse und eine gleichbleibende Qualität in der Speisenzubereitung. Dabei deckt das Sortiment sowohl Lösungen für klassische Restaurantküchen als auch leistungsstarke Systeme für Großküchen, Produktionsküchen und Cateringbetriebe ab.

Modulare Kochserien für professionelle Küchen

Modulare Kochserien ermöglichen eine flexible Gestaltung von Küchenarbeitsplätzen und lassen sich individuell an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Im NordCap Sortiment stehen mehrere Serien für unterschiedliche Leistungsbereiche zur Verfügung.

  • Serie EVO 700 – modulare Kochtechnik für Gastronomiebetriebe mit mittlerem Produktionsvolumen
  • Serie EVO 900 – leistungsstarke Kochgeräte für Großküchen und professionelle Produktionsbereiche
  • Serie EvoPro 700 | 900 – moderne Kochserien mit erweiterten Funktionen für professionelle Küchenabläufe

Die modularen Geräte lassen sich individuell kombinieren und ermöglichen eine ergonomische Gestaltung von Kochlinien in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

Induktionskochtechnik mit Adventys

Induktionskochtechnik ermöglicht eine besonders schnelle, präzise und energieeffiziente Zubereitung von Speisen. Die Technologie arbeitet mit direkter Energieübertragung in das Kochgeschirr und reduziert dadurch Wärmeverluste sowie Aufheizzeiten.

Im NordCap Sortiment kommen unter anderem Induktionslösungen von Adventys zum Einsatz. Der französische Hersteller ist Teil der Electrolux Professional Group und gilt als Spezialist für professionelle Induktionskochsysteme in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Front-Cooking-Konzepten.

Induktionskochgeräte eignen sich sowohl für klassische Küchenarbeitsplätze als auch für moderne Präsentationsküchen, bei denen präzise Temperaturkontrolle, schnelle Reaktionszeiten und Energieeffizienz eine wichtige Rolle spielen.

Dämpfer, Öfen und Konvektionsgeräte

Im Bereich der thermischen Zubereitung bietet NordCap eine Vielzahl professioneller Geräte für unterschiedliche Garverfahren. Dazu gehören Dämpfer, Kombidämpfer und Backöfen ebenso wie Konvektionsöfen, Mikrowellenöfen und Profi-Mikrowellen für schnelle Garprozesse in Gastronomie, Catering oder Snackkonzepten.

Diese Geräte ermöglichen vielseitige Zubereitungsarten – vom klassischen Backen über Dämpfen und Regenerieren bis hin zu schnellen Snacklösungen.

Niedertemperaturgarer und Druckgarer

Für besonders schonende Garverfahren stehen Niedertemperaturgarer und Druckgarer zur Verfügung. Diese Geräte ermöglichen eine präzise Kontrolle von Temperatur und Garzeit und eignen sich besonders für hochwertige Fleisch- und Fischgerichte sowie für langfristige Garverfahren.

Warmhaltetechnik und Regeneration

Für die zeitversetzte Speisenproduktion bietet NordCap Lösungen im Bereich Warmhaltetechnik und Regeneration. Dazu gehören Geräte für Cook-&-Serve- und Cook-&-Hold-Konzepte sowie Systeme für die kontrollierte Regeneration vorbereiteter Speisen.

Warmhaltetechnik umfasst unter anderem:

  • Warmhalteschränke
  • Warmhalteschubladen
  • Warmhaltevitrinen
  • Warmhaltewagen

Diese Geräte unterstützen Gastronomiebetriebe, Großküchen und Cateringbetriebe bei der Organisation von Servicezeiten und ermöglichen eine gleichbleibende Qualität auch bei größeren Produktionsmengen.

Pizzatechnik und Spezialgeräte

Für spezialisierte Küchenkonzepte bietet NordCap auch Geräte für die Pizzatechnik. Dazu gehören unter anderem Pizzaöfen und Tunnelöfen von Moretti Forni, die in Pizzerien, Lieferdiensten und Gastronomiebetrieben weltweit eingesetzt werden.

Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Spezialgeräte wie Salamander zum Überbacken und Gratinieren sowie Geräte für moderne Gastronomiekonzepte wie Easy Cooking Pro oder Mobile Front Cooking.

Kochtechnik für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelproduktion

Die Geräte des NordCap Kochtechnikprogramms werden in zahlreichen Branchen eingesetzt – von Restaurants und Hotels über Großküchen und Kantinen bis hin zu Bäckereien, Cateringbetrieben und Systemgastronomie.

Durch die Kombination verschiedener Kochgeräte lassen sich individuelle Küchenkonzepte realisieren, die optimal auf Produktionsmenge, Speisenangebot und Arbeitsabläufe abgestimmt sind.

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie,... mehr erfahren »
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#WECAREFORFOOD

Kochtechnik Gesamtprogramm für Gastronomie und Profiküchen

Das NordCap Kochtechnik Gesamtprogramm umfasst eine breite Auswahl professioneller Geräte für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Lebensmittelproduktion. Von modularen Kochserien über Spezialgeräte bis hin zu Lösungen für Regeneration, Warmhaltung oder Front Cooking bietet das Sortiment leistungsfähige Technik für unterschiedlichste Küchenkonzepte.

Die Geräte unterstützen effiziente Arbeitsabläufe, präzise Garprozesse und eine gleichbleibende Qualität in der Speisenzubereitung. Dabei deckt das Sortiment sowohl Lösungen für klassische Restaurantküchen als auch leistungsstarke Systeme für Großküchen, Produktionsküchen und Cateringbetriebe ab.

Modulare Kochserien für professionelle Küchen

Modulare Kochserien ermöglichen eine flexible Gestaltung von Küchenarbeitsplätzen und lassen sich individuell an unterschiedliche Produktionsanforderungen anpassen. Im NordCap Sortiment stehen mehrere Serien für unterschiedliche Leistungsbereiche zur Verfügung.

  • Serie EVO 700 – modulare Kochtechnik für Gastronomiebetriebe mit mittlerem Produktionsvolumen
  • Serie EVO 900 – leistungsstarke Kochgeräte für Großküchen und professionelle Produktionsbereiche
  • Serie EvoPro 700 | 900 – moderne Kochserien mit erweiterten Funktionen für professionelle Küchenabläufe

Die modularen Geräte lassen sich individuell kombinieren und ermöglichen eine ergonomische Gestaltung von Kochlinien in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

Induktionskochtechnik mit Adventys

Induktionskochtechnik ermöglicht eine besonders schnelle, präzise und energieeffiziente Zubereitung von Speisen. Die Technologie arbeitet mit direkter Energieübertragung in das Kochgeschirr und reduziert dadurch Wärmeverluste sowie Aufheizzeiten.

Im NordCap Sortiment kommen unter anderem Induktionslösungen von Adventys zum Einsatz. Der französische Hersteller ist Teil der Electrolux Professional Group und gilt als Spezialist für professionelle Induktionskochsysteme in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Front-Cooking-Konzepten.

Induktionskochgeräte eignen sich sowohl für klassische Küchenarbeitsplätze als auch für moderne Präsentationsküchen, bei denen präzise Temperaturkontrolle, schnelle Reaktionszeiten und Energieeffizienz eine wichtige Rolle spielen.

Dämpfer, Öfen und Konvektionsgeräte

Im Bereich der thermischen Zubereitung bietet NordCap eine Vielzahl professioneller Geräte für unterschiedliche Garverfahren. Dazu gehören Dämpfer, Kombidämpfer und Backöfen ebenso wie Konvektionsöfen, Mikrowellenöfen und Profi-Mikrowellen für schnelle Garprozesse in Gastronomie, Catering oder Snackkonzepten.

Diese Geräte ermöglichen vielseitige Zubereitungsarten – vom klassischen Backen über Dämpfen und Regenerieren bis hin zu schnellen Snacklösungen.

Niedertemperaturgarer und Druckgarer

Für besonders schonende Garverfahren stehen Niedertemperaturgarer und Druckgarer zur Verfügung. Diese Geräte ermöglichen eine präzise Kontrolle von Temperatur und Garzeit und eignen sich besonders für hochwertige Fleisch- und Fischgerichte sowie für langfristige Garverfahren.

Warmhaltetechnik und Regeneration

Für die zeitversetzte Speisenproduktion bietet NordCap Lösungen im Bereich Warmhaltetechnik und Regeneration. Dazu gehören Geräte für Cook-&-Serve- und Cook-&-Hold-Konzepte sowie Systeme für die kontrollierte Regeneration vorbereiteter Speisen.

Warmhaltetechnik umfasst unter anderem:

  • Warmhalteschränke
  • Warmhalteschubladen
  • Warmhaltevitrinen
  • Warmhaltewagen

Diese Geräte unterstützen Gastronomiebetriebe, Großküchen und Cateringbetriebe bei der Organisation von Servicezeiten und ermöglichen eine gleichbleibende Qualität auch bei größeren Produktionsmengen.

Pizzatechnik und Spezialgeräte

Für spezialisierte Küchenkonzepte bietet NordCap auch Geräte für die Pizzatechnik. Dazu gehören unter anderem Pizzaöfen und Tunnelöfen von Moretti Forni, die in Pizzerien, Lieferdiensten und Gastronomiebetrieben weltweit eingesetzt werden.

Ergänzt wird das Sortiment durch weitere Spezialgeräte wie Salamander zum Überbacken und Gratinieren sowie Geräte für moderne Gastronomiekonzepte wie Easy Cooking Pro oder Mobile Front Cooking.

Kochtechnik für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelproduktion

Die Geräte des NordCap Kochtechnikprogramms werden in zahlreichen Branchen eingesetzt – von Restaurants und Hotels über Großküchen und Kantinen bis hin zu Bäckereien, Cateringbetrieben und Systemgastronomie.

Durch die Kombination verschiedener Kochgeräte lassen sich individuelle Küchenkonzepte realisieren, die optimal auf Produktionsmenge, Speisenangebot und Arbeitsabläufe abgestimmt sind.

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MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 6 1 x Backkammer, mit Gärschrank, speziell für Pizza Neapoletana,
für 6 x Pizza Ø 30 cm 493_NEAPOLIS_6-G_front_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet feuerfeste Ofenkammer mit Feuerschutz, beheizten Fugen und Cool-Around®, mit Gärschrank, abgerundete manuell bedienbare Abzugshaube im...
22.820,00 € *

Ware ist unterwegs

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
MORETTI Elektro-Pizzaofen
NEAPOLIS 9 1 x Backkammer, mit Gärschrank, speziell für Pizza Neapoletana,
für 9 x Pizza Ø 30 cm 493_NEAPOLIS_9-G_web
für das Backen von Pizzen, speziell Pizza Neapoletana gusseiserne Ofenöffnung, versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet feuerfeste Ofenkammer mit Feuerschutz, beheizten Fugen und Cool-Around®, mit Gärschrank, abgerundete manuell bedienbare Abzugshaube im...
28.426,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
MORETTI Konvektionsofen
serieF F50E für 5 x EN-Blech 600 x 400 mm 493_F50E_stand_web
für EN 600 x 400 mm zum flexiblen Backen von Brot, Feinbackwaren und Gastronomieprodukten mittels Heißlufttechnologie 1 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen Einschüben 1 x Doppelglastür, gehärtete Scheibe, inneres Glas aufklappbar, ergonomischer Griff Halogen-Innenbeleuchtung, leicht austauschbar elektronische Steuerung...
8.770,00 € *

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
R-15 AT 1000 W, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige 312201500_1_webgro
Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, Starttaste, Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste, Signalton-Taste, Zählwerkfunktion, Fehlermeldung 20 Programme, 2-3 Garphasen programmierbar, Programmspeicherplätze für eigene Programme,...
947,00 € *

Bestand prüfen

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
R-22 AM 1500 W, Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige 312202200_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System Drehknopfbedienung, LC-Display, 4 Leistungsstufen, Wiederholfunktion, Starttaste, Fehlermeldung Zeiteinstellung (bis 30 Minuten), Zeitkontrolle (mechanisch) Lufteinlassfilter / Spritzschutz (oben)
2.069,00 € *

auf Lager

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
R-25 AM 2100 W, Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige 312202501_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System Drehknopfbedienung, LC-Display, 4 Leistungsstufen, Starttaste, Wiederholfunktion, Fehlermeldung Zeiteinstellung (bis 30 Minuten), Zeitkontrolle (mechanisch) Lufteinlassfilter / Spritzschutz (oben)
2.242,00 € *

Ware ist unterwegs

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
R-25 AT 2100 W, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige 312202502_1_webgro
stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Drucktaste zur Türöffnung, Innenbeleuchtung bei geöffneter Tür, Griff Drehantennen-System elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, Starttaste, Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste, Signalton-Taste, Zählwerkfunktion, Fehlermeldung 20 Programme, 3 Garphasen programmierbar, Programmspeicherplätze für eigene Programme,...
2.199,00 € *

Ware ist unterwegs

Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
RFS 518 TS 1800 W, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige dfs18e_webgro
für Teller | Platten bis Ø in mm: 356 stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, Griff Innenbeleuchtung 2 x Magnetron elektronische Steuerung LED-Display, 5 Leistungsstufen, Mehrfachtaste, Restlaufanzeige, Reset-Funktion nach Türöffnung Zeiteinstellung (bis 60 Minuten), frei programmierbare Kochprogramme und -stufen, Auftaufunktion Filtersystem mit automatischer...
2.345,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Profi-Mikrowelle
RCS 511 DSE 1100 W, Kombibedienung (Drehknopf und elektronisch) und LCD-Anzeige 313100410_RCS511DSE
für Teller | Platten bis Ø in mm: 356 stapelbar Glas-Drehtür, getöntes Glas, ergonomischer Griff Innenbeleuchtung 1 x Magnetron elektronische Steuerung Kombibedienung (Drehknopf / elektronisch), LC-Display, 4 Leistungsstufen, prozentuale Power-Regelung, Reset-Funktion nach Türöffnung, Option für automatischen Reset nach Beendung des Kochzyklus Zeiteinstellung (bis 10...
789,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed 2000 W Mikrowelle / 3000 W Konvektionsofen, mit intuitivem Touchscreen 313_ARX-MRX-color_web
stapelbar (siehe Sonderzubehör), einbaufähig (Mindestabstände beachten) 3 x Luftfilter, Lüfter regulierbar, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen (erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug) Tür, nach vorn kippbar, ergonomischer Griff Innenbeleuchtung 2 x Magnetron (oben angeordnet) elektronische...
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Konvektionsofen | Mikrowellenofen
XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed 1000 W Mikrowelle / 3000 W Konvektionsofen, mit intuitivem Touchscreen 313_ARX-MRX-color_web
stapelbar (siehe Sonderzubehör), einbaufähig (Mindestabstände beachten) 3 x Luftfilter, Lüfter regulierbar, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen (erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug) Tür, nach vorn kippbar, ergonomischer Griff Innenbeleuchtung 1 x Magnetron (oben angeordnet) elektronische...
Preis auf Anfrage

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Profi-Mikrowelle
RMS 510 DS2 1000 W, Drehknopfbedienung 313_RMS_510_DS2_web
für Teller | Platten bis Ø in mm: 305 Glas-Drehtür, getöntes Glas, ergonomischer Griff Innenbeleuchtung 1 x Magnetron mechanische Steuerung Drehknopfbedienung, 1 Leistungsstufe, Reset-Funktion nach Türöffnung Zeiteinstellung (bis 6 Minuten)
615,00 € *

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Konvektionsofen | Mikrowellenofen
JET 514 - High Speed 1400 W Mikrowelle / 2700 W Konvektionsofen,
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige 313_JET514-514V_web
für CNS-Behälter geeignet bei Nutzung als Konvektionsofen stapelbar Volltür, CNS, 90° Plus-Öffnung, Griff elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten, Menü-Management, Restlaufanzeige, Reset-Funktion nach Türöffnung Zeiteinstellung (bis 100 Minuten), 4 Phasen-Kochstufe, frei programmierbare Kochstufen mit...
7.435,00 € *

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Konvektionsofen | Mikrowellenofen
JET 514V - VENTLESS High Speed 1400 W Mikrowelle / 2700 W Konvektionsofen,
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige, mit Katalysator 313_JET514-514V_web
für CNS-Behälter geeignet bei Nutzung als Konvektionsofen stapelbar Umlauf-Katalysator, integriert Volltür, CNS, 90° Plus-Öffnung, Griff elektronische Steuerung LC-Display, 11 Leistungsstufen, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten, Menü-Management, Restlaufanzeige, Reset-Funktion nach Türöffnung Zeiteinstellung (bis 100 Minuten), frei programmierbare Kochstufen mit...
8.686,00 € *

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Konvektionsofen
MKF 2011 BM für bis zu 20 GN-Bleche / -Roste 1/1 490_MKF_2011_BM_web
für GN 1/1 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf (in der Tür) elektronische Steuerung Touch-Screen, Einschalt-Timer, Software zur Feuchtigkeitsregulierung, Vorheiz-...
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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 511 TS für bis zu 5 GN-Bleche / -Roste 1/1, mit Touchscreen 490_MKF_511_TS_web
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180° Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer Türanschlag rechts, werksseitig gegen...
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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 623 C TS für bis zu 6 GN-Bleche / -Roste 2/3, mit Touchscreen 490_MKF_623_C_TS_web
für GN 2/3 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf (in der Tür) elektronische Steuerung Touch-Screen, Einschalt-Timer, multilingual, Schnellauswahl, Software zur...
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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 611 C TS für bis zu 6 GN-Bleche / -Roste 1/1, mit Touchscreen 490_MKF_611_C_TS_web
Digitaler Elektro Kompakt-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180° Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer Türanschlag rechts, werksseitig...
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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 711 TS für bis zu 7 GN-Bleche / -Roste 1/1, mit Touchscreen 490_MKF_711_TS_web
für GN 1/1 stapelbar 1 x Drehtür, Sicherheits-Doppelverglasung, innenbelüftet, Scharnier für Türoffenstellung (60°, 90°, 120°, 180°), Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen) Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf (in der Tür) elektronische Steuerung Touch-Screen, Einschalt-Timer, multilingual, Schnellauswahl, Software...
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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen
MKF 1064 TS für bis zu 10 EN-Bleche / -Roste 600 x 400 mm, mit Touchscreen 490_MKF_1064_TS_web
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™ Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™ Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180° Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer Türanschlag rechts, werksseitig gegen...
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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Salamander
SEH 003 E mit 3 Heizelementen, höhenverstellbarer Haube, elektronischer Steuerung und Digitalanzeige 437_SEH_003_103_E_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 490 x 260 3 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für Start / Stopp, Tellererkennung, Warmhaltefunktion Zeiteinstellung (bis 30 Minuten) Edelstahl-Grillrost zur Reinigung entnehmbar, Tropfschale...
3.744,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Salamander
SEH 004 E mit 4 Heizelementen, höhenverstellbarer Haube, elektronischer Steuerung und Digitalanzeige 437_SEH_004_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 655 x 260 4 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für Start / Stopp, Tellererkennung, Warmhaltefunktion Zeiteinstellung (bis 30 Minuten) Edelstahl-Grillrost zur Reinigung entnehmbar, Tropfschale...
4.398,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Salamander
SEH 103 E mit 3 Heizelementen, höhenverstellbarer Haube, elektronischer Steuerung und Digitalanzeige 437_SEH_003_103_E_web
zum schnellen Grillen von Lebensmitteln obere Heizplatte, Glaskeramik, B x T in mm: 490 x 260, untere Heizplatte, B x T in mm: 530 x 330 3 x Hochleistungs-Heizelement, höhenverstellbare Haube elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für Start / Stopp, Tellererkennung, Warmhaltefunktion Zeiteinstellung (bis 30 Minuten)...
5.225,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 212 E für 2 x GN-Behälter 1/1-150, Quereinschub 437_HSW_212_E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken 2 x elektronische Steuerung (in der...
5.699,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschrank
HSH 031 E für 3 x GN 1/1 437_HSH_031_web
für GN 1/1 zum Einsatz in Restaurants, Bistros, Cafés, Hotelküchen, Front-Cooking-Bereichen, kleinen Gastronomieküchen, Konferenz- und Cateringbereichen sowie überall dort, wo platzsparende Warmhaltung benötigt wird zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
2.499,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschrank
HSH 051 E für 5 x GN 1/1 437_HSH_051_web
für GN 1/1 zum Einsatz in Restaurants, Bistros, Cafés, Hotelküchen, Front-Cooking-Bereichen, kleinen Gastronomieküchen, Konferenz- und Cateringbereichen sowie überall dort, wo platzsparende Warmhaltung benötigt wird zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde,...
2.754,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschrank
HHT 082 E fahrbar, für 16 x GN 1/1 oder 8 x GN 2/1 437_HHT_082_web
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs zum Einsatz in Cateringbetrieben, Eventgastronomie, Hotels, Großküchen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und überall dort, wo Speisen innerhalb eines Gebäudes mobil warmgehalten und transportiert werden zum Warmhalten von Speisen ergonomische Griffe zum Schieben des Gerätes einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite)...
4.869,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 011 E für 1 x GN-Behälter 1/1-150, Quereinschub 437_HSW_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150 Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste für...
2.799,00 € *

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Warmhalteschubladen
HSW 012 E für 2 x GN-Behälter 1/1-150, Quereinschub 437_HSW_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige,...
3.295,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 013 E für 3 x GN-Behälter 1/1-150, Quereinschub 437_HSW_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige,...
4.075,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 001 E für 1 x GN-Behälter 1/1-150, Längseinschub 437_HSW_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150 Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige, Hauptschalter, Taste...
2.964,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 002 E für 2 x GN-Behälter 1/1-150, Längseinschub 437_HSW_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige,...
3.678,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Warmhalteschubladen
HSW 003 E für 3 x GN-Behälter 1/1-150, Längseinschub 437_HSW_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten von Speisen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der Frontblende) Digitalanzeige,...
4.479,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 20 E für 20 x GN-Behälter 1/1-65 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 1/1, Einschub quer zum Einsatz in Großküchen, Krankenhausküchen, Betriebskantinen, Produktionsküchen, Bankettküchen, Cateringbetrieben und der Gemeinschaftsverpflegung für große Produktionsmengen und komplette GN-Wagen zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x Volltür,...
11.973,00 € *

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Einfahr-Warmhalteschrank
HHFF 40 E für 40 x GN-Behälter 1/1-65 437_HHFF_20_22_40_42_web
für GN 2/1 oder GN 1/1, Einschub längs / quer zum Einsatz in Großküchen, Krankenhausküchen, Betriebskantinen, Produktionsküchen, Bankettküchen, Cateringbetrieben und der Gemeinschaftsverpflegung für große Produktionsmengen und komplette GN-Wagen zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen automatische Feuchtigkeitsentlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb 1 x...
13.149,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 212 E mit 2 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub 437_CSD_212E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit...
6.394,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 313 E mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub 437_CSD_313E_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, getrennte Temperaturregelung je Schublade, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit...
9.528,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSC 051 E für 5 x GN 1/1 437_CSC_051_web
für GN 1/1, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x Volltür, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), hitze- und alterungsbeständige Dichtung Innenraum...
3.099,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 011 E mit 1 GN-Auszug 1/1, Quereinschub 437_CSD_011_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150 Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der...
3.159,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 012 E mit 2 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub 437_CSD_012_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische...
3.749,00 € *

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Niedertemperaturgarer
CSD 013 E mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub 437_CSD_013_web
für GN 1/1-150, Einschub quer zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische...
4.398,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 001 E mit 1 GN-Auszug 1/1, Längseinschub 437_CSD_001_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 1 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150 Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische Steuerung (in der...
3.309,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 002 E mit 2 GN-Auszüge 1/1, Längseinschub 437_CSD_002_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 2 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische...
4.046,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Niedertemperaturgarer
CSD 003 E mit 3 GN-Auszüge 1/1, Längseinschub 437_CSD_003_web
für GN 1/1-150, Einschub längs zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen einbaufähig, stapelbar einstellbare Entlüftungsventile (an der Vorderseite) 3 x GN-Schublade 1/1, Magnetverschluss, ergonomische Griffmulde, hitze- und alterungsbeständige Dichtung, Nutzhöhe in mm: 150, je Schublade Innenraum mit abgerundeten Ecken elektronische...
4.829,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Druckgarer
CVE 031 E für 3 x GN-Behälter 1/1-65 oder 2 x GN-Behälter 1/1-100 437_CVE_031_web
für GN 1/1-100 zum Einsatz in Restaurants, Großküchen, Betriebskantinen, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen, Produktionsküchen und der Gemeinschaftsverpflegung zum Garen, Regenerieren, Auftauen, Vakuumgaren, Pasteurisieren und Sterilisieren mit hoher Prozesssicherheit herausziehbare Blech-Führungsschienen elektronische Steuerung Touch-Screen, Startzeiteinstellung,...
19.598,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10
Elektroherd
EH6/4KPT 285741_1_webgro
Herd in Elektroausführung als Tischgerät Ausstattung wahlweise mit 2 oder 4 Kochplatten Deckplatte aus CNS Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz Kochplatten aus Gusseisen auf dichter Mulde fugenlos montiert Temperaturregelung mit 7-Takt-Schalter in Verbindung mit Kontrolllampe und Temperaturbegrenzer
Preis auf Anfrage

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10

seitliche Fußblenden (2 Stk.) für zweizeilige Aufstellung, für Serie EVO 900, B x H in mm: 900 x 150 406_206180_web
227,00 € *

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Zuletzt aktualisiert: 04.04.2026 18:10

Alu-Pizzabrett, mit Griff Ø in mm: 370 419_Alu_Pizzabrett_37cm_mit_Griff
Griff aus schlagfestem und hitzebeständigem Polymer (bis 200 °C), Brett Ø in mm: 370
57,00 € *

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