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MORETTI Rotationsofen
serieR R14E

Elektroausführung, mit speziellem Rotations-Trolley für 14 x EN 400 x 600 mm

Artikel-Nr.: 493300100
Listenpreis:
28.699,00 € *
MORETTI FORNI
Listenpreis:
28.699,00 € *

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Variante

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Zuletzt aktualisiert: 15.12.2025 17:50
Beschreibung Serienzubehör Produktdetails Abmessungen (mm) Zusatzinformationen Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Produktunterlagen
Beschreibung
für EN 600 x 400 mm Rotationsofen für große Bäckerei- und Konditoreiproduktionen für 1... mehr
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  • für EN 600 x 400 mm
  • Rotationsofen für große Bäckerei- und Konditoreiproduktionen
  • für 1 Einfahr-Trolley mit 14 x EN 600 x 400 mm Einschüben
  • 2 x Radialventilator mit Umkehrfunktion, optimale und gleichmäßige Hitzeverteiung auf allen Einschüben
  • 1 x Doppelglastür, Edelstahlrahmen, Drehgriff
  • Halogen-Innenbeleuchtung, geschützt angeordnet, leicht austauschbar
  • 360° Rotationssystem, Einfahr-Trolley für 14 x EN-Blech
  • justierbare Luftleitbleche
  • elektronische Steuerung
  • TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), 100 Programme, Ein- / Ausschalter für Rotation, Adaptive-Power®, Luftfeuchtigkeit regelbar, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, USB-Schnittstelle
  • programmierbarer Hotkey
  • bauseitiger Wasseranschluss, bauseitiger Wasserablauf, Ø in mm: 15
  • Dampfabzugshaube

Hinweis:
Lieferung ohne Hordenwagen. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.

Serienzubehör
  • 2 x Temperaturfühler
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  • 2 x Temperaturfühler
Informationen
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Artikelnummer: 493300100
GTIN: 4063377176897
Aufstellungsart: Standgerät
Energieart: Elektro
Eignung: für 1 Einfahr-Trolley mit 14 x EN 600 x 400 mm Einschüben
Aufnahme (wahlweise): 1 x Hordenwagen, für 14 x EN 600 x 400 mm
1 x Hordenwagen, für 18 x EN 600 x 400 mm
Steuerung: elektronische Steuerung
Arbeitstemperatur: 50 bis 270 °C
Isolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)
Verkleidung außen: CNS 1.4301
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 650 kg
Nettogewicht: 580 kg
Anschlusswert Elektro: 25,56 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Wasserdruck: 1 bis 1,5 bar
Abmessungen (mm)
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Breite außen: 1120
Tiefe außen: 1592
Höhe außen: 2486
Breite innen: 980
Tiefe innen: 932
Höhe innen: 1784
Tiefe bei geöffn. Tür: 2335
Breite Verpackung: 1310
Tiefe Verpackung: 1980
Höhe Verpackung: 2350
Zusatzinformationen
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Moretti Forni Serie R – rotierender Stikkenofen für hohe Produktivität

Serie R ist der kompakte Rotary‑Ofen für Bäckerei & Patisserie: gleichmäßige Ergebnisse, kurze Wege und effiziente Abläufe – ideal, wenn viel Leistung auf wenig Raum gefragt ist.

Auf den Punkt

  • Rotationswagen: herausnehmbarer Trolley für 14 oder 18 Bleche (60 × 40 cm) – schnelle Beladung & hoher Durchsatz.
  • Gleichmäßige Bräunung: Umluftsystem mit zwei gegenläufigen Ventilatoren plus Wagenrotation für konstante Hitzeverteilung.
  • Steuerung: 100 Programme, programmierbarer Dampf (1–10 s), AdaptivePower®, EcoStandby®, CustomBake® & DataFeed® Updates.
  • Temperatur & Output: bis 270 °C; Referenzleistung 42 Bleche/h (14er‑Wagen) bzw. 54 Bleche/h (18er‑Wagen).
  • Effizienz: optimierte Luftführung und Standby‑Modus für bis zu −30 % Verbrauch (herstellerseitig kommuniziert).

International führende Küchenchefs und Restaurantketten vertrauen auf die bewährte Technologie von MORETTI FORNI.

Themenwelt Pizza‑Ofentechnik Pizzatechnik‑Broschüre 2025–2026 (PDF) Direkt zur Pizzatechnik

 

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Verantwortliche Person für die EU:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)


Telefon:  +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/

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Email: produktsicherheit@nordcap.de
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Herstellerinformationen:

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)


Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

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Serienzubehör

  • 2 x Temperaturfühler
Sonderzubehör 2
Sonderzubehör 2
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Artikel:
Hordenwagen, für serieR R14E für 14 x EN-Blech 600 x 400 mm
Artikel-Nr.: 493300114
Listenpreis: 1741,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
Artikel:
Hordenwagen, für serieR R14E für 18 x EN-Blech 600 x 400 mm
Artikel-Nr.: 493300118
Listenpreis: 1930,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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Artikel-Nr.: 493065105100-I

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Moretti Forni Serie R – rotierender Stikkenofen für hohe Produktivität

Serie R ist der kompakte Rotary‑Ofen für Bäckerei & Patisserie: gleichmäßige Ergebnisse, kurze Wege und effiziente Abläufe – ideal, wenn viel Leistung auf wenig Raum gefragt ist.

Auf den Punkt

  • Rotationswagen: herausnehmbarer Trolley für 14 oder 18 Bleche (60 × 40 cm) – schnelle Beladung & hoher Durchsatz.
  • Gleichmäßige Bräunung: Umluftsystem mit zwei gegenläufigen Ventilatoren plus Wagenrotation für konstante Hitzeverteilung.
  • Steuerung: 100 Programme, programmierbarer Dampf (1–10 s), AdaptivePower®, EcoStandby®, CustomBake® & DataFeed® Updates.
  • Temperatur & Output: bis 270 °C; Referenzleistung 42 Bleche/h (14er‑Wagen) bzw. 54 Bleche/h (18er‑Wagen).
  • Effizienz: optimierte Luftführung und Standby‑Modus für bis zu −30 % Verbrauch (herstellerseitig kommuniziert).

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